爱看小说网 > 其他小说 > 农门烟暖 > 36天冬狗脊
鞭炮点起来了,好像陀螺一样蹦跶个不停。
“小心。”眼看着鞭炮差点伤到于曼珍,顾玉锦飞快冲过去,用身子挡住了鞭炮。
“僻!”
顾玉锦的手背上多了一个血口子!
“玉锦!”于曼珍握住了顾玉锦的手,“你要不要紧?”
顾玉锦竟然为了护她被鞭炮击伤了!
“娘子,我不要紧。”顾玉锦皱着眉头还笑,为了让于曼珍不担心。
“都怪我,我不那么贪玩就好了。”于曼珍愧疚极了。
“保护娘子是我的职责所在。”顾玉锦却一脸光荣。
于曼珍眼睛红了,“进屋,我给你包扎。”
这一晚,于曼珍心潮起伏,不住地偷瞥顾玉锦。
于曼珍的温柔手隔着衣服痒着他的心,有那么一刻,他真想抱住她,把她放进自己怀里。
可是想到自己还没完全复原的身体,顾玉锦叹了口气。
天微微亮,于曼珍背着一个竹篓,早早的出门上山了。
为了给顾玉锦调理身体,有些特别的药材需要在非常的时刻采摘备制。
山里的空气很凉,于曼珍紧了紧外衣,可冷风还是像小偷一样钻进来。
于曼珍要找的药材之一叫天冬,是滋阴效果很好的一味草药。
顾玉锦的身子较之前已经好了许多,只是夜里还是会盗汗,衣裳被子都被弄的湿漉漉的。
于曼珍拿着一把小铁铲,沿着山路仔细的搜寻着。
这天冬长的不是很起眼,一不留神就会错过。而为了找到药效最好的天冬,于曼珍特地沿着溪水阴凉的地方找去。
药材的治疗特性一般跟生长环境相似,这天冬喜阴,也功在滋阴。
在绕过一片松树林后,于曼珍顿时就被眼前的一片灰绿色吸引住了。
“找到了!”于曼珍有些激动,这一片天冬长在松树林底下,又靠近水边,这药效肯定很好。
拿着铁铲,于曼珍小心翼翼的将天冬一点点铲出来。
等于曼珍将天冬整理好之后,天已经全亮了,暖洋洋的太阳照在身上,很是舒服。
下山的路上,于曼珍沿着山脚边找狗脊,这狗脊也叫金毛狮子,长的挺高,叶大成冠状,因此很好辨认,很快,于曼珍也找到了。
将狗脊的根挖出来带回家,于曼珍将天冬和狗脊洗干净切成小段,然后和熟地,红枣,枸杞和黄芪一起放进砂锅内煎熬。
这天冬滋阴,狗脊入肝肾经补筋骨,阴中治阳,阳中有阴,两药合用,功效倍增。
于曼珍将火调的很小,让药材在锅里慢慢的熬着,渐渐的,浓郁的药味飘了出来。
“娘子,又要麻烦你给我煎药了。”
顾玉锦闻了药味过来了,看见于曼珍正弯着腰给药罐子改火候。
等三碗水煮成一碗水的时候,就可以了。
“等夫君身体痊愈了之后,我们这家的日子,就会越来越好的,到时候夫君肯定会好好疼我的。”于曼珍笑道。
“当然,这天下我最疼娘子了,娘子那么委屈嫁给我,我一定不会让娘子失望的。”顾玉锦抿着嘴巴,动情的说道。
“好了,药差不多了,你帮忙拿了碗过来。”
顾玉锦拿碗盛了药,一口气就喝完了。虽然药汤很苦,可是这里面有娘子的汗水,喝着简直比吃蜜糖还要甜。
“看你喝得那么开心,这药汤难道是甜的吗?”于曼珍笑着接了碗,“来,再喝一碗。”
没过多久,村里叫了顾老爷子过去打麻将。大过年的,人人都沉迷于麻将,就连平时勤奋好学的顾大郎也不例外。
顾玉锦却哪里都不去,顾老三来拉顾玉锦打麻将,顾玉锦摇摇头说要在家陪曼珍,顾老三说顾玉锦没出息就走了。
“哼,就你有出息?”于曼珍可气了。
顾玉锦说:“娘子,咱不管他们,不如,你再教我新美食吧,猪油膏和鱼饼吃了一个月了,村里人吃腻了买的人少了,得换点新花样了。”
于曼珍想了想说:“成,我教你做臭豆腐吧。”
“臭豆腐?娘子,豆腐都臭了还能好吃吗?”
“当然能,做法也简单,豆腐也便宜,可有赚头了。”
于曼珍把几块新鲜豆腐洗干净,用桌布包好放在窗台上让阳光照射,等着豆腐长毛。只有长毛了的豆腐才适合做臭豆腐。
“趁着豆腐还要三天才能长毛,我先教你做肉夹馍吧!这个很好吃。”于曼珍说,“准备面粉和猪肉。”
猪肉要带皮五花肉,葱、姜、丁香、花椒和冰糖等调料少许事先准备好,然后把锅烧热后,放入冰糖和水,不停搅拌直到冰糖融化后出现气泡,并呈现棕红色,舀起来备用。
将焯烫好的猪肉放进锅里,撇去浮沫,加入葱姜,丁香,花椒和刚炒好的糖色,蒸熟。
将面粉揉成细长条,用擀面杖擀平,卷成一个圆筒,然后煎熟。就是面饼了。
取两块面饼夹住一块猪肉就是好吃的肉夹馍了。
顾玉锦做得满头大汗,不过好在他聪明,做什么一学就会,没多久,肉夹馍就做得很好吃了。
于曼珍拿了几个分给顾老太太和顾陈氏,邻居罗婶子和小虎也是少不了的。就是不给顾老三家。
很快,罗婶子也送过来一大盘的炊糕。这炊糕粘粘的,软软的,于曼珍特别爱吃,罗婶子还真送对了。
罗婶子见于曼珍爱吃,就说:“这是村里家家户户都会做的,你喜欢吃,我这有的是,你吃完了只管来找我。”
于曼珍也不客气,“好,吃完了再找罗婶子要。”
一眨眼就三天了,豆腐长毛了。
因为这些豆腐事先都是用木板压过出水的,质地非常细腻,再放进佐料里滚几下,装进坛里,封上口,放置于角落,等一个月后拿出来油炸就可以吃了。
“还要等一个月啊。我现在就想吃了。”顾玉锦舔了舔嘴唇。
这几日天天吃于曼珍做的美食,顾玉锦舌尖上开了花,一般的东西他的舌头已经觉得无味了。
“心急吃不了臭豆腐,一个月后就好吃了。”于曼珍却很稳当。
顾陈氏拿了于曼珍的肉夹馍,带着三个丫头过来道谢,说是来道谢,可是却是空着手。于曼珍也没介意,邀请她们坐下来,瞧着三个丫头可爱,于是就去厨房炖鱼汤给她们,留下顾玉锦先招待着。
“四弟啊,四弟妹真能干。”顾陈氏称赞道。
顾玉锦的手被三个丫头拉住,分不开身去帮厨房里的于曼珍,“叔叔,你陪我翻绳好吗?”“叔叔,你输了。”
顾玉锦一面和丫头们玩翻绳,一面陪着顾陈氏聊天。
顾陈氏竟然扯起伤心事来了:“我也是命苦的,嫁过来没多久你大哥就参军去了,那么久了都没个信儿,是生是死也不知道。你说我的心有多苦啊!你大哥要是在,至少家里也有个主事儿的人在啊!如今我却是独守空房,看到你和四弟妹恩恩爱爱的,我这心啊,真的是每晚都要哭啊!”
顾玉锦听不下去了,虽说是长嫂为母,可什么叫看到他们恩爱她就哭?敢情她是见不得他们好?“大嫂何必哭哭啼啼呢,这大过年的没个哭了霉气,若是让娘看到了,少不得要数落您了。”
顾玉锦的话冷冰冰的,让顾陈氏一怔,什么时候顾玉锦那么会说话了?这放在过去哪回,顾玉锦不是好言好语地安慰她?难道真如顾章氏说的那样,娶了媳妇儿不认人了?
说实话,顾陈氏这些年没有个男人也是苦,家里也就顾玉锦会安慰安慰她,时不时地还过来帮忙,再加上顾玉锦和她男人长得也像,顾陈氏打心里就把顾玉锦当成她男人了。
如今冷不丁被顾玉锦一反驳,顿时觉得没面子极了,忙说:“我的不是了,这大过年的就不应该想起你大哥……”
“说什么呢那么热闹。说来给我听听。”于曼珍端着鱼汤过来了。
三个丫头连忙凑过来喝,“多谢四婶婶。”丫头们倒是懂礼貌,比她们娘有礼貌多了。
顾陈氏见于曼珍过来了,便也不说了,等三个丫头吃完,拿了顾玉锦压岁钱,便走了。
顾玉锦连忙把于曼珍手里的碗筷给抢过来,刚才没有帮于曼珍做鱼汤,他已经很愧疚了,此时哪里还能都让于曼珍洗碗了。
见顾玉锦坚持,于曼珍便也不推辞,好歹让顾玉锦多干活出点汗,有助于他的病快些好起来。
于曼珍于是去喂鸡。买的鸡还是鸡苗,小着呢,吃不多可是要精细,谷物不可夹杂半点水分,不然容易拉肚子。
等鸡喂饱了就关回笼子里,村里偷鸡摸狗的还是有的,于曼珍不放心把鸡放养了,毕竟她赚钱买几只鸡也不容易。
没多久休息日结束了要去医馆了,于曼珍走了,顾玉锦又重新摆摊。这回他卖的是鸡蛋饼和肉夹馍。
村里人都没有吃过肉夹馍,都过来尝个新鲜感,谁知一吃那么好吃的,顿时一抢而空,顾玉锦做多少卖多少,一天几乎没有停歇。