第 101 章
给苏老师送了卤汁豆腐干后, 叶宁一行三人去找饭店吃晚饭。
苏菜偏甜，像卤汁豆腐干, 松鼠桂鱼等等传统苏菜都偏甜，吃了好几日酸酸甜甜的苏菜，叶宁有些想念偏香辣的川菜了。
小镇里川菜馆并不多，叶宁找了一家看起来不错的川菜馆，点了几样香香辣辣的菜。
麻辣血旺、麻婆豆腐、水煮牛肉等等菜陆续端上来，叶宁和田淑香李满福直呼气，吃得浑身冒汗。
“宁宁咱啥时候回去？”田淑香吹着热烫香辣的牛肉，问道。
“再等两天，如果苏老师没联系我们……我们就回去。”
刚才给苏老师送的卤汁豆腐干的袋子里，留了她的联系方式, 如果苏老师有意, 可能会联系她，如果没意，她也不会再去烦扰她了。
再多烦扰，实在是惹人生厌, 她自己也不喜欢再多纠缠。微微叹息一声，叶宁想，苏老师……大概率不会联系她, 满福姐姐得另寻名师了。
只是有些遗憾, 满福姐姐天赋这样好, 越优秀的老师才能越激发出她的天赋。退而求其次选择别的老师, 可能不能完全激发出满福姐姐的天赋。
她自己就是个例子, 她在古代的父亲说, 她在厨艺上很有天赋, 但如果她的师父不是他的话, 她的天赋可能无法完全激发出来。若不能完全激发天赋，实乃浪费，实乃“暴殄天物”。
所以叶宁很遗憾苏老师不能做李满福的老师。遗憾是遗憾，只是没办法，也不能再厚着脸皮去烦扰苏老师。
叶宁喝了口汤，说：“这两天我们去景点好好玩玩。”
彼时，苏宅，佣人将做好的卤汁豆腐干端上桌。苏婉仪漱口洗手，拿起筷子。
视线落在盘子里的卤汁豆腐干上，冒着热气的卤汁豆腐干弥漫着阵阵咸甜鲜味，她看着卤汁豆腐干，许久不动作。
“苏老师，您怎么不吃？”佣人轻声道。
苏婉仪牵牵嘴角，她夹起一块卤汁豆腐干，说：“阿精，你这卤汁豆腐干做的愈发好了。”
阿精嘿嘿笑，“苏老师爱吃就成。”
次日，苏婉仪拿着一个绣包出门，开门时，被门前放着的饭盒挡住了路。是昨天的饭盒。她服饰饭盒许久，随之抬腿，跨过门槛。
走出一段路，她驻足，转身折返。回到门前，她拎起饭盒袋子，径直去往垃圾桶旁边。
扔饭盒时，闻到从饭盒里跑出来的浓郁香气，她鼻翼微东，止住丢下去的动作。鲜鲜咸咸透着甜味的香味格外地刺激人嗅觉，像是有一盘香喷喷的卤菜和蜜糖般的蜜饯在鼻腔里攒动。
早上苏婉仪才吃过卤汁豆腐干，然而早上吃的卤汁豆腐干却不及手里的卤汁豆腐干十分之一香浓。
苏婉仪下意识环顾四处，旋即重新定视饭盒。犹豫良久，她打开饭盒袋子。
若她扔掉饭盒，是浪费粮食，不若吃掉罢。她告诉自己，她只是本着不浪费粮食的原则。
袋子打开，揭开饭盒盖子，更加浓郁的香气冲鼻而来，苏婉仪嗓子微微一动。她扫视着饭盒里的卤汁豆腐干，冷却的卤汁豆腐干仍然透着亮，酱红喷香，似乎含了可口的浓汁，就等人去咬破它。
她拿起一块卤汁豆腐干，送入口中。
豆腐干嘎吱一响，绵绵糯糯地破开，水滑的浓汁涌入口中。多嚼几下，豆腐干里藏着的浓汁尽数入了口中，伴着软糯有嚼劲的口感，吃起来咸鲜适口，甜而不腻，食之满口香味，香味萦绕不止，绵长不歇。
瞳孔微微收缩，苏婉仪怔然，她有些难以置信地看着饭盒子里的卤汁豆腐干，良久，她吐出一口气，继续吃卤汁豆腐干。
又是一日过去，小镇在晨光里逐渐喧嚣起来。苏婉仪拎着绣包，打开门，见门槛边上空荡荡一片，她微垂眼睫，闭门而去。
午时，阿精做了卤汁豆腐干，苏婉仪夹起卤汁豆腐干，只是才吃了一口便放下了筷子。
“苏老师，您怎么不吃了？”阿精见状，忙不迭问。苏婉仪摇摇头，没说什么。
夜色笼罩下来，小镇里燃起灯火，白日的喧嚣在灯火里逐渐沉默下来。苏宅里，苏婉仪抚平高混合软段，起针，拉线，落针，她收好线，状似无意间问起，“那几个人这两天没再来了？”
“没再来了，估计是放弃了。”阿精擦着桌子，侧身道。
苏婉仪颔首，沉默下去。
夜色逐渐褪去，宛若一张黑纸褪去颜色，缓缓变成了白纸。
房间里点着熏香，熏炉里淡烟袅袅，苏婉仪从床上下来，拨开窗帘，看向外面灰蒙蒙的晨雾。阿精扫着院子，说：“苏老师，今儿天冷，多穿点。”
吃过早饭，阿精照例问苏婉仪中午要吃些什么，苏婉仪沉默片刻，“中午我去珍馐庄。”
这几天苏老师没去珍馐庄，阿精不知为何，她猜测大抵是苏老师常去珍馐庄，吃腻了，因而才连连好几日不去。
“苏老师，您终于来了啊，这几天怎么不来吃饭了？”服务员见苏婉仪进了饭馆，立刻迎过去。
“这几天有些忙。”苏婉仪落座，点菜。依旧点了卤汁豆腐干。
等待菜端上来时，她时不时望向门口。菜端上来，她吃了两口卤汁豆腐干，随后拿起茶杯，一声叹息下去，茶水水面涤荡开波纹。
饭毕，她再度望向门口，随之结账离去。
“舅舅！”
机场，叶宁发现李洪生的身影后，立即招手。李洪生赶紧过来拎行李，说：“一去去这么久，小天小冬经常念着你们，天天都在问你们啥时候回来。还有那些客人们，经常有人到饭馆来问你们啥时候回来。”
叶宁把包递给他，“这不是回来了嘛。”
李洪生开车载着她们回家，到家一下车，就有行人道：“叶老板，你们回来了？”
“可算是回来了啊。”卖水果的老板满脸堆笑。宁冬饭馆不开门，老街的人流量大幅度下降，不过当然还是比之前要好太多。现在叶老板回来了，宁冬饭馆要重新开门营业了，人流量也会如之前那般火爆。自己的生意也会再度火爆起来。他的嘴角咧到了耳根下。
进了屋后，叶宁从箱子里取出一个大包，说：“买的正宗的金华火腿，晚上我们吃蜜汁火方。”
李洪生摸摸后脑勺，“啥是蜜汁火方？”
“苏杭传统名菜，用金华火腿做的，可好吃了。”田淑香解释道。李满福舔舔嘴，“爸，蜜汁火方可好吃啦！”
叶宁嗯了一声：“咸香的火腿浇上烧酥的蜜汁，咸甜交融，特别好吃。”
李洪生眼睛亮亮的，喉结滑动，“那晚上做了吃，我尝尝是啥味儿。”
蜜汁火方是苏杭地区的一道传统美味佳肴，与扬州的清汤火方并称为南北两方，火方，即火腿的上方。金华火腿通常被分为五个部分，即上方，中方，火瞳，火爪，滴油。上方肉质最可口，用来做蜜汁火方尤其美味。
蜜汁火方烹饪步骤不难，取火腿上方，佐以蜜酒蒸烂便可，听起来做法简单，然而却十分费工费料费时，所以叶宁到家没歇多久，便开始制作蜜汁火方。
取出火腿，叶宁凑近闻了闻，火腿香气浓郁，肌红脂白，她用刀把火腿切成长方形，有皮的一面朝上。
将切好的火腿放到小火上烧。火苗滋滋啦啦地烧着火腿，咸咸的肉焦香味呲啦呲啦地往上窜。烧到金黄时，叶宁用刀把火腿上焦黄的部分刮掉，接着放到淘米水里泡软，清洗干净。
清洗干净的火腿切成片，肉皮朝上码到大碗里，放到蒸锅里蒸。
两个小时过去，叶宁把碗里蒸出来的肉汁取出来，冰糖撒到火腿碗里，继续蒸。
大约再蒸了一个小时，倒出碗里的汤汁，莲子放入火腿碗里继续蒸。半小时后倒出汤汁。
叶宁擦擦汗，炒锅上火，猪油烧到五成热，松子仁炒进去，待松子仁炸香，叶宁把松子仁均匀撒到火腿片上。
所有汤汁倒进锅里，叶宁一一下入蜂蜜、淀粉以及糖桂花，浅浅地勾出薄芡。甜蜜馨香的芡汁在锅里冒着晶莹的水泡，叶宁及时舀出芡汁，均匀地浇在火腿片上。
红润的火腿片淋上薄芡，宛若穿上了一层亮晶晶的水晶衣，色如琥珀，越□□亮，香气也越发沁人心脾。
蜜汁火方大功告成，火红的火腿浸润在晶亮透明的蜜汁里，色泽诱人，只是看着便只叫人垂涎不止。
李洪生早已迫不及待，第一个伸筷子，去夹了吃。
火腿入口，肥肉糯，瘦肉酥，咸味和甜味在酥烂的肉里散开，蜜汁的香甜和火腿的咸香在口中融化，咸甜之中，还隐隐能感受到腌制火腿特有的鲜味。
火腿多余的咸味被蜜汁一点点地驱离干净，蜜汁驱赶走了火腿多余的咸味，凸显了火腿的鲜味。而火腿稀释了蜜汁的甜腻，使得蜜汁食之甜而不腻，整个火腿吃起来咸甜缠绵，莫逆和谐。
李洪生竖起大拇指，一边往嘴里塞蜜汁火方，一边说：“好吃！这蜜汁火方可太好吃了！”
“蜜汁火方可是天上才能有的尤物，当然很好吃。”叶宁吃着火腿，莞尔道，“据传江苏巡抚尹文端公在苏公馆吃过蜜汁火方以后，大赞道：‘其香隔户便至，甘鲜异常，此尤物只有天上有！’。”
古人将蜜汁火方盛赞为只有天上有的尤物，可见其有多美味了。
感受着酥烂可口的蜜汁火方在口中融化，叶宁的手机陡然一响。有人发来了一条短信。叶宁忙点开信息。浏览完信息，她笑了出来。
第 102 章
看着陌生号码发来的短信, 叶宁眼里的笑意加深。
陌生号码：卤汁豆腐干做得很不错。
虽然是陌生号码，但叶宁第一时间猜出了是谁发来的短信。她放下筷子, 回复短信。
叶宁：请问是苏老师吗？
陌生号码：嗯。
叶宁：谢谢苏老师的夸奖，如果您喜欢吃，我再给您做一些。
那边许久没回信息。叶宁等待着，食指指尖有一下没一下地敲着桌面。
“宁宁，咋不吃饭？”田淑香发现叶宁一直盯着手机不吃饭，忙出声道。叶宁嗯了一声，重新拿起筷子，吃了两口饭，手机一响，她立刻点开短信。
苏婉仪：那我就不客气了, 多谢。
叶宁：不用, 苏老师喜欢吃是我的荣幸^_^
放下手机，叶宁说：“舅舅舅母等会儿去多买些北豆腐回来。”
田淑香咽下一口饭，“北豆腐？要做卤汁豆腐干？”
“对，多做一些给苏老师送过去。”
愣了一下, 田淑香说：“还给她送？你不是说不再去打扰人家了？”
叶宁唇边浮现笑意，“刚才苏老师联系我了，她给我发短信说卤汁豆腐干做的不错。”
田淑香喜上眉梢, “她联系你了, 那这么说, 满福有戏了？”
“不一定, 但至少她搭理我们了。”叶宁思忖着, 沉吟：“我一些卤汁豆腐干, 满福姐姐你亲自去送给苏老师。”
李满福瞳仁亮亮的, “嗯！”
“……舅舅, 你跟着满福姐姐一起去。”
李洪生点头，眉宇间闪烁着兴奋，“说不定那苏大师真要收咱满福为徒弟了。”
田淑香没他那么客观，“还说不到一定。”
第二天李洪生就带着李满福去了苏州。下午时，李洪生给叶宁打电话，说：“我们去了之后，苏老师请我和满福进了家门，知道我们是从桃城过来的后，很不好意思，请我们吃了饭，还指点了满福几句……但是没说收徒的事。”
叶宁道：“她肯指点满福姐姐就已经很好了。”
李洪生说他们明天就回来，叶宁静默半晌，忖道：“先回来吧。”
等李洪生他们回来之后，叶宁说：“舅舅，以后可能会经常给苏老师送卤汁豆腐干，恐怕要经常两头跑，不如在苏州租一个或买一个房子，也方便些，反正以后苏老师真收下满福姐姐了，也总得找个住处的。”
“是这个道理。”李洪生赞同道。
“那你和舅母好好商量商量。”
“行。”
叶宁刚要说话，一阵寒意从窗户缝缝隙里飘了过来，直接灌进了脖子里。她望向窗外，说：“怕是要下雪了。”
“明儿是小雪呢。”田淑香也看向窗外。
第二天早晨，叶宁一起床就发现外面飘落的雪。她打开窗户，伸出手去。小雪花落在指间，冰冰凉凉，很快融化。
一片一片雪花飞过来，将含义一并带了进来，应了那首诗“花雪随风不厌看，一片飞来一片寒。”
叶宁手指接着小雪花，忽而注意到自家小轿车从街口开了过来，不一会儿，舅舅舅母拎着袋子下车，冒着小雪，快速进了饭馆。叶宁也快速去洗漱。
叶宁啃着一块糍粑，进入厨房，“舅母，今儿买了些什么菜？”
田淑香洗洗涮涮着，说：“今天不是小雪吗，小雪得吃刨猪汤，就买了些做刨猪汤的菜。”
刨猪汤，桃城乡下人惯爱吃的菜，往往小雪时节，乡下人都开始杀猪了，杀了猪，就得请亲朋好友来吃杀猪饭，杀猪饭即刨猪汤。
刨猪汤，就是把刚杀好的猪的新鲜肉以及猪内脏组一大锅，然后配其他菜，例如新鲜猪血旺，粉蒸肉，酸菜炒新鲜肉，豆腐肉圆，回锅肉等等菜。
今年春天时，舅舅舅母家里养的猪受了伤，治不好了，便提前将猪杀了，以前是要把猪喂到小雪时节才杀了吃的。虽然没了杀的猪，但小雪这天刨猪汤还是得做了吃的。
若是以往在村子里时，没猪杀了吃的话，小雪这天田淑香顶多会做一碗新鲜肉和内脏煮成的汤，为了节省，其他配菜是不会做的。但如今家里富裕了起来，即便是没杀猪，刨猪汤的七大碗八大碟也是要做齐的。
叶宁卷起衣袖，说：“我来做汤。”
“行，那你来做汤，我做其它菜。”田淑香不想累着叶宁，就只让她做汤。
叶宁将干黄花与干木耳泡发，然后取老母鸡和筒子骨吊汤。新鲜肉片放盆里，盐、味精、胡椒粉搅拌进肉片里。
搅拌均匀，再撒些红苕粉，同时倒入适量开水，叶宁快速搅动着筷子，朝一个方向搅动，搅拌好后将肉片放一旁备用。
起锅，烧热色拉油和化猪油，色拉油与猪油滋滋滋地融合着，叶宁把蘑菇片、莲白片、猪粉肠以及黄豆芽下入油锅煸炒。
炒香之后，倒入老母鸡和筒子骨熬出来的鲜汤，再下入泡好的黄花、木耳、猪血片和白芸豆。
汤汁咕噜咕噜冒泡，一片浓郁的香气里，锅里煮的差不多了，此时捞出辅料，盛放到大碗里。
随之将腌制好的肉片下入汤锅里，煮几开，待肉片熟了之后，起锅，连汤带肉倒进大碗里。
白腾腾的热气熏着叶宁的鼻子，她用手挥散热气，葱花撒到汤里，肉香四溢，鲜浓味美的刨猪汤便做好了。
叶宁把热腾腾的刨猪汤端上桌，“好啦，开吃了！”
刨猪汤周围布着新鲜猪血旺，炒猪肝，酸菜滑肉面块，粉蒸肉，酸菜炒新鲜肉，豆腐肉圆，回锅肉等等菜，一大桌摆得满满的，香得人口水直流。
“先喝汤。”叶宁将乳白的汤汁舀进碗里。
老母鸡和猪筒子骨炖出来的骨汤兼具着鸡肉的鲜美和猪筒子骨的醇味，热烫丝滑，含着肉片、木耳、黄花等等主料的香味，多层次的香味如万花筒一般在舌尖上旋转。
“嘶……呼……”小冬喝着汤呼气，嘴边沾着汤汁，奶声奶气，“好喝。”
叶宁摸摸他的圆脑袋，说：“慢着点喝，别烫着了。”
她夹了一块刨猪汤里的肉片，吹了吹，放到小冬碗里。旋即自己也去夹肉片吃。腌制过的肉片咸度适口，能嚼出里面鸡肉和骨头的鲜醇之味，大约是因为肉片用苕粉腌制过，吃起来滑滑嫩嫩的，十分爽口。
整个刨猪汤，汤鲜味美，细嫩耙软，好吃得不得了。
叶宁呼噜呼噜喝着汤，瞧着外面如柳絮般的小雪，说：“舅母，是时候腌腊肉了。”
“嗯，这几天我们就把腊肉腌上，你爱吃腊肠，我们多灌一些腊肠。”田淑香说。
桃城有“小雪至，冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，因为小雪后气温下降，天气干燥，这样的天气正是腌腊肉的好天气。
“还有酒，我们酿些果酒。”叶宁补充道。
小雪前后酿小雪酒，此时的水很清澈，同雪水一样干净清灵，用此时干净清灵的水同新糯米一起酿制酒水，酒水储存到第二年，醇香沁人，色清味冽。
因舅舅喝不得纯度高的酒，叶宁便只打算只酿一些和饮料差不多的果酒了。
商量好什么时候腌肉酿酒之后，叶宁继续喝汤，汤即使已经出锅了一段时间，但仍然烫舌，皆因里头含了老母鸡汤，汤表面浮着鸡油，鸡油保温效果极好，所以汤喝起来仍然是滚烫的。
捧着滚烫的热汤，暖热从手掌心传递到四肢，一碗汤下去，浑身都暖热起来，暖暖热热的，完全屏蔽了外面雪花的寒气。
吃过饭，外面雪花垫起了浅浅一层，街道变得银白银白，宛若铺上了银白的地毯。
叶宁托腮，在古代时，下雪后满城阁楼会变成白玉阑干，一片银装素裹，格外赏心悦目。
每每此时，她会和爹娘一起围坐在楼台前，熏着火炉，吃着热酒，似如诗里写的那般，绿蚁新焙酒，红泥小火炉，好不一番怡然畅意。
从回忆里抽回身，叶宁忽而想起什么，说：“要是在乡下的话，下了雪，把小雪润到竹子根部，这样笋子会长得肥美，到了明年春日时，拿来做春盘吃，很是可口。”
李洪生说：“那我叫老魏润一些小雪到竹子根部？不然我回去弄？”
叶宁说：“天气预报说明天还有大雪，下雪路上危险，就不回去了吧。”
“那我跟老魏说说，让他帮帮忙。”
叶宁笑道：“等来年笋子长好了，请魏叔吃春盘。”
“那他肯定高兴得不得了，他就念叨着你的手艺呢。”李洪生立刻拿出手机，联系老魏。老魏毫不犹豫地答应了。
天色将晚，雾雪消停了一会儿，李洪生踩着薄薄的雪，快步去对面小卖部。
“老刘，买点卫生纸。”
老刘赶紧给他拿纸，付了钱后，俩人聊了起来。
“这天儿啊，一天比一天冷了。”
“是啊，后面这几天都得下雪，还有的冷。”
两人闲聊着，忽而注意到一行人拿着图纸，在街道中央看来看去指来指去。
李洪生问：“那些人干啥的？”
老刘说：“听说政府要重新开发老街了，那些人好像是来做调研勘察的。”
闻言李洪生怔了怔，随后高兴起来，“重新开发老街？太好了！”
“那可不吗。”老刘笑呵呵的，笑着笑着，眼里湿润起来，“没想到……唉……没想到有一天政府还能重新开发老街。”说着，他握住李洪生的手，“老李，老街能重新开发，多亏了你家饭馆，多亏了你外甥女儿啊。”
宁冬饭馆吸引了全国各地大量的食客，拉动了桃城的旅游经济，政府正是由于此才打算重新开发老街，预备进一步促进旅游经济的发展。
听着这话，李洪生眼角眉梢里都是自豪，他清清嗓子，“都是宁宁能干……”
第 103 章
“听说了吗？政府要重新开发老街了！”
“真的！？”
“千真万确, 说是要促进旅游经济的发展。”
“那太好了，还好我早先就把铺子搬到这里来了, 要是等以后，那恐怕抢都抢不到一个店面！”
“还等什么以后啊？你没瞧见现在都抢不到店面了吗？就算政府不打算重新开发老街，这块地儿也已经抢手得不得了了。”
“说得也是，嗐，谁叫宁冬饭馆生意这么红火，带动了一大群商家来抢地儿呢，政府要重新开发老街的消息传出去，肯定有更多商家来抢地儿了，啧啧。”
靓靓饰品店门前，正在扫雪的冯婉琴听到别人的谈话声, 她微微莞尔, 心里庆幸，还好几个月前没有把房子卖给别人，不然现在肠子都得悔青。
妹妹冯潇潇打着呵欠出来，“姐, 这个牌子的发卡卖完了，得再去进货。”
“小心着些，地上有雪, 滑着呢。”
“知道啦！”冯潇潇笑嘻嘻, 又说：“姐, 我觉得我们得把店子重新装修一下, 弄得高大上一点, 弄得高大上一点, 生意才会更好, 嘿嘿。”
想着这里人流量越来越大, 政府要重新开发，冯婉琴沉吟，“是要重新装修一下，得搞旅游经济呢，店面是得搞好看点。”
“店面最好扩容，再弄大一些。”冯潇潇用手比了比，一脸的兴奋和憧憬。
冯婉琴点点头。
彼时老刘也在说店面扩容的事。
“明英，钱差不多凑够了，咱小卖部要扩容成超市了。”老刘笑容满面。
周明英嗯了一声，也是无法抑制地高兴。早几个月前他们夫妻俩就在商量店面扩容的事，小卖部生意火爆，店面扩容刻不容缓，所以他俩寻思着将小卖部扩容成超市，如今钱差不多凑够了。
有人来买东西，老刘哼着小曲子，去给人结账了。周明英瞥了瞥老刘，笑着摇摇头，然后往货架里摆放货物。
昨天做了一大桌菜，还剩很多，所以今天田淑香没去买菜，热了些剩菜，叶宁早上吃了几个包子，喝了两碗刨猪汤便去了驾校。
科目二学的差不多了，过两天她准备去考试，争取一次性考过。学车时，教练问她：“叶老板，饭馆啥时候开门啊？”
“公告里写了的，明天就开门。”
教练喜上眉梢，“明天？那太好了。”
等叶宁离开后，教练赶紧拨出去一个电话，“刚子，今晚就不和你们去玩了，今晚上我要抢宁冬饭馆的排号呢。”
宁冬饭馆的预订排号只能当天抢，不能提前抢。每天晚上一到十二点，饭馆小程序都会被挤爆。食客们太多，小程序很多次都被挤瘫痪。
“就这么定了啊，那个，如果晚上你有时间的话也帮我抢抢！要抢到也太难了！”
翌日，呼呼北风里，鹅毛一般的雪花片片飘落，越发绵密起来。然而即便是寒冷的天气，也挡不住热情的食客们，一大早，饭馆门前便人声鼎沸起来。
有人戴着帽子，有人撑着伞，有人就光着脑袋顶着雪花，片片雪花在人群之间穿梭。一个老大爷拍掉肩上的雪花，说：“也不知今天有没有新菜，这雪天儿，最适合吃铁锅炖大鹅了。”
“是啊，铁锅炖大鹅可适合雪天吃了。”
有人搭腔，“雪天最适合吃火锅！唉，要是宁冬饭馆有火锅就好了！”
“宁冬饭馆要是有火锅那就好了，雪天吃火锅，巴适得很喔。”
“对头嘛，雪天吃火锅才巴适！”
“跟老板提提建议，让她也卖火锅，嘿嘿。”
“怕是不得行哦，火锅要有专门的火锅桌子，宁冬饭馆又不是火锅桌子，难道为了出一个火锅还把桌子都给换了？”
“啊……说的也是，吃火锅还是去专门的火锅店吃吧。”
到了午时，宁冬饭馆准时开门。食客们已经养成习惯，像是条件反射一般，第一时间去关注菜单有没有新菜。
“嚯！有新菜！”
“刨猪汤！”
“哈，刨猪汤？还是小时候杀猪时吃过。”
“刨猪汤是什么？”
“服务员，来一份刨猪汤！”
刨猪汤上桌，乳白色的汤汁肉香四溢，浓浓的鲜味如大雾只往鼻腔里钻，只光闻这味道，就能把人给馋倒。一时间，食客们纷纷动筷。
汤汁表面浮着浅淡金灿的鸡油，微微涤荡开鸡油，被鸡油保护好的热滚的热气扑倒脸上，热气里透着浓浓的奇香，香得人顾不得烫，竟吹也不吹一下，或是拿着汤匙，或是沿着碗边，吸溜一下将汤汁吸入口中。
热滚的乳白色汤汁滑入口中，鸡肉的鲜美、筒子骨的骨香，木耳白芸豆等食材的蔬清之味通通在口腔里爆开，各种美味融汇，一一侵占味蕾，一口汤下去，全身心便只记得这热滚香醇的汤了。
“好喝！”
“妈呀这刨猪汤太神仙了！”
“这就是刨猪汤？这么好吃的东西，为什么以前我不知道？！”
“汤鲜味美，上上佳品也！”
“服务员再来一份刨猪汤！不，两份！”
一处桌位上，乔乔小口小口地喝着汤，漂亮的苹果脸上被热气氤氲出红光，她喝得快，汤汁从嘴角流下来。江燕把纸递给她，说：“乔乔，擦擦嘴。”
“谢谢燕姐。”乔乔抬起脸，面色不似之前那样憔悴苍白，颊边隐隐长了些肉。最近乔乔情绪也稳定了很多，病情渐渐有了好转，思及此，江燕嘴角微微扬起。她低头，喝下一口汤。
热乎乎的汤温暖着四肢，江燕又喝了一口，随后目光先转到窗外。朔朔寒风里，雪花绵密，外面一片萧瑟寒冷，而饭馆里一片温暖安宁。她记起之前看的电视台对叶宁的采访。
叶宁说：“之所以叫宁冬饭馆，不是因为我叫叶宁我弟弟叫叶冬，宁冬饭馆，它的意思是，冬天是寒冷萧瑟的，但在我们饭馆里，冬天是温暖安宁的，在我们馆里吃饭，就能感受到冬天是温暖安宁的，就能度过一个温暖安宁的冬天。”
江燕转回目光，看向呼噜呼噜喝汤的乔乔，她眉宇间浮现出笑意。让人感到冬天是温暖安宁的饭馆，的确啊。她含着笑，继续喝热烫香浓的汤。
晚上吃夜宵时，李洪生说：“宁宁，这么冷的天儿吃火锅热乎，啥时候咱们烫火锅吃？”
“舅舅想吃火锅了？”
“今天听到客人们念叨着火锅，就想吃火锅了。”
“那明天就吃火锅吧。”叶宁没作犹豫。李洪生高兴道：“哎！”
火锅分为清汤锅，红油锅和鸳鸯锅，叶宁准备做鸳鸯锅。既有清汤又有辣汤，大人小孩都吃得爽。
锅底叶宁自己制作，没去买外面卖的锅底。先做清汤锅底，放水把水烧开，放葱姜片八角和花椒，再放一些淮山药和大枣等等比较滋补的东西，放锅里慢慢熬制。
清汤锅底做起来简单，红油锅底就有些繁复复杂了。
白蔻，草果，山.奈，丁香，桂皮，砂仁，孜然等等二十种香料取出备用。
小米椒，魔鬼椒、子弹头，二荆条等辣椒用水浸泡，浸泡完毕放水锅里煮，煮好打碎。
之前取出来的香料用水煮一会儿，去除苦味和中药味，继而敲碎了拌入白酒。
起锅加热牛油，牛油化开了，用葱姜，芹菜，圆葱洗牛油。牛油洗好，加入热过的菜籽油。混合好的油里炸入葱姜蒜，炸至金黄捞出。
叶宁在熬得香喷喷的油里加入豆瓣酱和芽菜继续熬制，不断翻动，防止其粘锅底。熬得差不多的时候，先放一些糍粑海椒熬制，熬一会儿，再放一些糍粑海椒，最后分次加入白酒。
田淑香把豆豉和花椒递过来，叶宁通通倒入锅里熬制。麻麻辣辣的红油刺得人口舌生津，食指大动。田淑香摸摸肚子，感到饥饿起来。
等时间差不多了，叶宁把香料以及炸过的葱姜蒜下入锅内，接着熬。
熬着熬着，红油越发浓香，叶宁撒入冰糖和醪糟，再熬一会儿，红油锅底便熬好了。
李洪生和田淑香吞咽口水，李洪生说：“宁宁熬的红油锅底，比外面的锅底都香！”
田淑香哼了声，“咱宁宁要是去开火锅店，生意肯定红火的不得了。”哪家火锅店的锅底有这么香的？也就是宁宁能熬出这么香的锅底来。
清汤锅和红油锅做好，倒进鸳鸯锅里，放到桌上，两个汤锅，咕噜咕噜的冒着热气，将清香和辣香送到每个人鼻端。
李满福田淑香还有李洪生开开心心地去端涮菜，豆腐，土豆，白菜，鲜菇，金针菇，海带，魔芋，年糕，粉条，鸡肉，鸭肉，鱼丸，凤爪，黄喉，毛肚，肥牛卷，羊肉卷……
蔬菜放清汤锅，肉菜放红汤锅，清淡的清汤翻滚着白菜豆腐鲜菇土豆等素菜，热辣的红汤翻滚着鱼丸鸭肉虾滑等肉菜，清香的汤汁逐渐浸透素菜，火红的红油将雪白晶莹的凤爪染成了红色，羊肉卷逐渐变色，鱼丸缓缓往上漂浮……
清汤锅和红汤锅，一阵一阵地咕嘟着水泡，烫菜期间，叶宁舀了一碗红汤浇进蘸料碗里，蘸料里放了醋，盐，葱花，香菜，香油，蚝油，芝麻酱，小米红椒碎，热滚的红油汤浇进去，瞬间发出滋啦声响，很快，蘸料入了红汤的椒麻香辣味。
锅里有些菜煮得差不多了，一家人陆续开吃。
叶宁夹起一片毛肚，放进红汤锅里烫。红汤不停地沸腾着毛肚，毛肚慢慢卷曲。
“毛肚烫十秒就好了，烫久了吃起来老。”叶宁捞出烫熟的毛肚，让毛肚在蘸料里滚一圈，随之放入口中。红油油的毛肚嘎吱嘎吱，香香脆脆的，带着拉扯牙齿的弹性，里面包裹着的鲜辣味扫荡着唇齿，嚼着尤其香。
吃完鲜辣香脆的毛肚，叶宁呼着气，忙不迭去吃一块清汤锅里的嫩豆腐，清软的嫩豆腐一入口就吸走了口中的辣味，同时用清香的汁水洗刷唇舌，将辣味洗刷干净后，口腔里便只剩下清清嫩嫩的味道了。
小天扒拉着蛋炒饭，舀了一勺红汤泡进饭里，边吃边呼气，“好吃好吃！”
田淑香见他拿红汤泡饭，她说：“悠着点，别把肚子辣坏了。”说着她立刻舀勺清汤，倒进小天的碗里，稀释他碗里红汤的辣味。接着她去夹火锅里烫着的腊肠。腊肠烫了两种，一种是川式咸腊肠，一种是广式甜辣肠。两种她都挺爱吃。
甜甜的腊肠和咸咸的腊肠渗进了红油汤，吃起来鲜鲜辣辣，尤其爽口。她辣得吐气，忙去舀了点清汤，喝下去，带着浅浅药香的清汤如温柔的手，抚平了嘴里刺人的辣味，她擦擦汗，继续吃。
原本家里就开了暖气，而吃火锅很热，一家人吃得满头大汗，衣服都汗湿了。
与此同时，外面街道上。
“靠，叶老板他们怕是在吃火锅！我闻到香味了！”
“嘶……这火锅闻起来老香了，果然不愧是叶老板啊。”
“我也想吃火锅了……”
“不行，等会儿饭馆开门了，一定要建议叶老板做火锅吃！”
饭馆开门，李洪生穿着厚大衣，戴着帽子和耳罩，手里还揣着热水袋，慢吞吞地走出来。一走出来，就有人走过来，“老板。”
李洪生摸着暖呼呼的热水袋，抬首，“咋了？”
男人搓搓手，嘿嘿道：“老板，今天吃了火锅吧？”
“吃了。”
“那什么，咱饭馆啥时候也卖火锅？”
“这不行啊，卖火锅得有火锅灶，我们饭馆的桌子没火锅灶。”
男人蔫吧下去，“哎哟这可真是……老想吃你们家饭馆的火锅了，肯定比其他饭馆的都好吃。”
“其他菜一样好吃。”李洪生安慰道。男人点点头，叹了口气。
一辆豪车从街口开进来，车厢里，金总说：“林总，就是这儿了。”
林总目光穿过有些破旧的老街，穿过拥挤的人群。他没想到，这样破旧的老街，居然还住了这么多人。
金总说：“这家饭馆比那些五星酒店三星餐厅要好吃得多。”
林总视线逡巡着前方的小饭馆。他嗓音低沉：“比五星酒店三星餐厅还要好吃？”
“当然，您瞧，如果没这么好吃的话，怎么有这么多人来吃。”
林总未予置评，只淡淡嗯了一声。
金总领着林总进入饭馆，略显拥挤的店面，简单低档的装修，嘈杂凌乱的人声，林总额角微紧，掩盖下浮上眼底的不悦。
入座前，林总抽出纸巾擦了一下桌位才坐下。
金总说：“林总要吃点什么？这家饭馆什么菜都很好吃。”
林总微笑：“你随便点吧。”他单手抵着额侧，面上带着笑容，笑容却不达眼底。他从别的城市远道而来，同金总谈合作的事情，未曾想金总居然请他来这种街边小饭馆来吃饭，居然拿这种街边小饭馆来招待他，着实是有些怠慢。
金总没有察觉到林总掩藏在笑容下的不悦，他全部心思集中到了菜单上，浏览着菜单，说：“饭馆最近出了一道新菜，刨猪汤，味道很不错，来一份？”
林总微微蹙眉，“刨猪汤？”
“就是猪肉和猪内脏熬的汤。”
“……猪……内脏？”林总眉头蹙得更紧了。
金总回忆起宁冬饭馆的刨猪汤鲜醇的味道，他咽下唾液，说：“对，很好吃，这家饭馆做的刨猪汤很香，好喝得不得了。”
林总额心突突跳动，然而面上还是挂着笑容，“好，那就来一份吧。”
等待菜端上来的期间，金总和林总谈起生意来，林总有一句没一句地应着，金总心头微跳，林总这是……兴趣不大啊。合作的事大概没什么戏了。他暗暗在心底叹气，心情一时低落下来，但转而又想到马上就要端上来的菜，心情又止不住微微上扬。
“这是您两位点的刨猪汤，请慢用。”服务员将刨猪汤端上来。
热腾腾的刨猪汤稀里哗啦地冒着香，金总嗅着香味，说：“林总，快尝尝。”
林总打量汤碗里的刨猪汤，白雾散去，乳白色的浓汤暴露在空气里，隐隐有鸡肉的鲜美香气与骨头的浓浓骨香，两种香味融汇成的香味，给予嗅觉一种不可抗拒的鲜活感。
唾液无法控制地分泌出来，林总目中闪过一丝讶异，他挑高眉梢，继续端详热气腾腾的刨猪汤。
“林总，快尝尝。”
林总拿起碗，舀了两勺汤进碗里，汤匙拨动几下碗里的汤，汤汁表面上浮着的油散开，他浅浅尝了一口。
下一秒，他的表情微微变化。
“林总，如何？”金总笑道。林总嘴唇动了动，又喝了一口，然后才道：“这汤炖的很鲜，口感醇和，很不错。”
林总继续喝汤，越喝，心里的诧异越深，金总笑呵呵道：“林总，尝尝里头的菜，里头炖的猪粉肠格外好吃，尝尝？”
对于猪内脏这种比较脏的食物，林总很少吃，他微微有些抵触，但想着汤如此好喝，里头的菜吃起来应该也不会太难吃。他压下抵触感，夹起一块猪粉肠，送入口中。
没有任何异味，脆脆嫩嫩的口感在唇齿下绽开，鲜、烫、弹，滑，十分入味，嚼起来有一种饱满爽滑的愉悦感。
林总眉头挑得更高了，腮帮不停地动着，他说：“猪粉肠很不错。”
“是吧？宁冬饭馆做的猪粉肠脆嫩入味，是我平生吃过的最好吃的猪粉肠。”金总说。
林总颔首，又夹起一块猪粉肠吃，先前隐藏在心里头的不悦情绪慢慢地被汤鲜味美的刨猪汤融化掉。
其他菜陆续上桌，林总埋头，安静地吃。金总吃着饭，本来打算一边和林总吃饭，一边和他谈生意的事，但见林总似乎没有多余的嘴巴说话，一个劲儿地埋头苦吃，他笑了笑，没再提生意的事，也安静专心吃起饭来。
桌上的菜一点点被消灭，金总打嗝，“林总？够吃吗？要不再点些菜？”
林总暗地里松了松腰带，说：“再点一份刨猪汤吧。”
话音落下，林总放下筷子，打算稍微歇息一会儿再吃。他喝了口热茶，向清香四溢的桂花茶投以一瞥，“这茶泡的倒是不错。”
金总道：“之前泡的是桃花茶菊花茶，现在天冷，又改成桂花茶了，桂花茶好，冬日里喝暖胃。”
林总颔首，指尖敲了下膝盖，他说：“这家饭馆不错，很不错。”
之前金总说这家小饭馆比得过五星级酒店和三星级餐厅，他只当戏言并未相信，未曾想，金总说的是事实，这家小饭馆的确比他吃过的任何一家五星级酒店和三星级餐厅要好吃。
不免有些惊讶，没想到这样一家小饭馆居然如此美味。他笑了下，“卧虎藏龙也。”
金总附和着点头，“属实是卧虎藏龙。”说完，金总清清嗓子，“林总，合作的事……”
这一次，金总谈起合作的事，林总不再像先前那样有一句没一句地应答着，林总唇边含笑，两人相谈甚欢。
金总嘴角几乎咧到耳根下，他想，合作的事大概八.九不离十了。
次日雪又大了些，李洪生穿上羽绒服，摸了摸羽绒服，说：“这几千块的羽绒服穿起来就是不一样。”
田淑香嗔道：“那不然人家能卖几千块？”她也摸了摸自己的羽绒服。羽绒服是前几天宁宁在网上买的，牌子店买的，特别贵。他们活了大半辈子，就没买过这么贵的羽绒服。
不过大约也是因为生活富裕起来之后，吃穿用度都很大方，所以几千块的羽绒服穿在身上，夫妻俩不像之前那样，穿个几百块的衣服都宝贝得不得了，生怕弄坏了。
李洪生穿着暖呼呼的羽绒服，出去扫雪，刺啦刺啦拨动着雪，有人上前来，“老板，早上好。“
“早上好。”
“老板，我得给您反映一件事情。”
李洪生讶然，“啥事？”
听完此人的话，李洪生面色郑重下来，“我会跟宁宁说说的。”
叶宁躺在按摩椅上按摩了几分钟，李洪生走进来。
“宁宁。”
“舅舅？有事？”
“是有点事。”李洪生坐到她旁边。
第 104 章
听完李洪生的话, 叶宁眉心拧起来，“这……”
舅舅说, 有人反应，饭馆预订排号越发难抢，很多人都用抢号软件作弊，一些人还特地开发了效果更好的作弊器，以至于经常能抢到前排号，其他人总被做了弊的人挤下去……
“这样是很不公平。”作弊的人能经常拿到排号，而老老实实抢号的却总是被挤下去，叶宁沉吟，“让我好好想想该怎么办。”
思忖很久，叶宁叹气, “这种情况肯定是无法制止的, 只有……从源头上才能解决作弊的问题。”
“怎么从源头上解决？”
叶宁抬睫：“没有预订，就没有了抢号的事，没有了抢号的事，也就不需要什么软件来作弊抢号了, 不是吗？”
“宁宁你的意思是……不弄提前预订了？”
“对，饭馆不弄提前预订了，谁要来吃饭, 就老老实实规规矩矩到现场来排队, 和以前一样。”
默了默, 李洪生说：“这样也好, 这样公平。”
当天晚上打烊后, 叶宁在小程序和微博里发公告, 以后宁冬饭馆不再接受提前预订, 要去吃饭只能去现场排队。
一时间, 食客们都炸了。
“卧槽卧槽，不能提前预订了？不要啊老板！！！”
“只能现场排队？我无了……”
“为什么为什么为什么！”
“这也太不方便了吧！”
“太好了！不用在网上抢号挺好的！每次都抢不到号，我原本还打算买一个抢号神器呢！”
“就是，抢个预订排号也这么卷，卷生卷死的，太难了！”
“哈哈哈哈太好了，感谢叶老板！”
“啊啊啊不能预订了吗？那好麻烦啊。为什么不能预订了啊。”
“还不是因为有些人作弊抢预订排号！哼！活该！现在没法作弊了吧，嘻嘻←_←”
“叶老板大好人呐！”
“人美心善叶老板！！！”
“虽然是有些不方便，但我双手双脚赞成！”
叶宁刷着网友们的评论，然后退出来清理私信。私信很多都是网友们的表白，还有一些广告商问她的微博接不接推广。她看了一眼自己的粉丝量。
自己的粉丝量在短短的时间内累积了不少，都是真实的粉丝，没有僵尸粉，互动量很高，所以难免会有广告商来找她做推广。
这个账号是宁冬饭馆的官微账号，叶宁没打算接推广发广告。将全部私信清理，叶宁进入梦乡。
宁冬饭馆不能提前预订造成的结果就是……饭馆营业日时，街道上更加拥挤了。之前可以预订的时候，有些人没在网上抢到号就不来了，现在没法预订，谁都有机会来现场排队抢到号，所以个个争先恐后地来现场排队抢位置，以至于人爆多到整条街都快被挤爆了。
“妈呀……这人也太多了吧……你踩我脚了！没长眼睛啊！”
“沃日，别挤我！肠子都快被你们挤出来了！”
“别挤小孩！别挤小孩！”
“大冷天的，硬是挤出了一身汗，棉袄都给湿透了！”
李洪生揣着热水袋，拿着高音喇叭高声道：“好好排队！不要拥挤！注意安全！”
“不准插队！插队的饭馆一律拉黑，以后绝不接待！”
一些人蠢蠢欲动想插队的人立刻歇了插队的心思，插了队，被饭馆拉黑，那绝对不行！
进入十二月，秋尽冬生，晨间冬日的阳光撒下来，覆盖在雪层上，白雪波光粼粼，宛若宝石熠熠生辉。叶宁戴上耳罩和手套，去考科目二。
顺利地过了科目二，叶宁顺便去了趟超市，她买了些甜甜脆脆的冬枣和干枣。
“这枣儿甜。”田淑香咔嚓咔嚓啃着枣子。枣子个大饱满，皮薄肉脆，鲜嫩多汁，很是可口。
叶宁吃着枣，说：“每天都吃点枣，有句老话不是说日食五枣，不易变老吗？”
田淑香笑道：“那每天都吃点枣，你还买了干枣？打算做菜吃？”
“嗯，新鲜枣子用来做蜜枣，干枣用来做桂圆红枣烧猪腱子肉。”
蜜枣软糯甜口，补血养颜，冬日吃极好，而桂圆红枣烧猪腱肉亦如此，桂圆气血双补，枣子养气活血。桂圆和枣子药食同源，搭配起来食用既滋补又不腻味。
往往食物太滋补太油腻，就很容易让人没有食欲，然而桂圆红枣烧猪腱肉吃起来补而不腻，不碍胃。
叶宁先做蜜枣。
枣子去掉核，洗干净后下锅煮。煮了差不多二十分钟，再把枣子洗干净。
锅里烧水，水烧开后加白糖，等白糖融化，将去掉核的枣子煮进去，待枣子粘稠之后，通通放到烤箱里烤。
利用烤蜜枣的空档，叶宁开始制作桂圆红枣烧猪腱肉。
先用凉水焯猪腱子肉。
“冰糖要先炒一下，等会儿和肉一起烧制时味道会更好。”焯猪腱子肉时，叶宁取出冰糖，对田淑香说。田淑香连忙记下。
炒冰糖之前，叶宁先用油锅煸香了一下姜片，姜片煸香后下入冰糖和陈皮。
姜片、冰糖、陈皮一一煸香，随后下入焯好水的猪腱子肉翻炒片刻。
肉炒香，加入少许开水，再倒适量花雕酒，水未开之前，放桂圆肉和干枣以及铁棍山药。
锅里烧了差不多半个小时，叶宁开始调味。盐和胡椒粉撒入锅内，然后是玫瑰露酒。玫瑰露酒是桂圆红枣烧猪腱子肉的精髓所在，其醇甜清冽，用来烧猪腱子肉，猪腱子肉吃起来会透出回甘之味。
味调好，大火收汁，等汁水完全粘在食材上，桂圆红枣烧猪腱子肉出锅。
桂圆红枣烧猪腱子肉红润泛光，盈而稠的浓汁附着在表面，腾腾地冒着香，清香中夹带着肉香，香而不腻，闻之使人胃口大开，恨不得立即将盘子里的菜塞进嘴里。
桂圆红枣烧猪腱子肉端上桌，一家人纷纷动筷。
夹起一块猪腱子肉，肉块在筷子间颤了一下，因裹着浓汁，亮润润的。
入口时，起先感受到的是表面滑润的浓汁，十分蜜甜香醇。牙齿咀嚼肉块，开始咀嚼时肉是酥烂的，然而吃着吃着，便能感受到微微紧实的肉质，口感很是筋道。
桂圆红枣陈皮的药香和甜香入了肉里，十分入味，透了骨般，故而肉吃起来不腻，清中带甜，越吃越想吃。
小天小冬俩小孩本就爱吃甜食，便尤其爱吃香香甜甜的桂圆红枣烧猪腱子肉，以至于多吃了半碗饭。俩小孩摸着胀鼓鼓的圆肚皮，手拉着手去楼上看电视。田淑香和李洪生收拾碗筷，李满福去练刺绣，叶宁去厨房看还在烤制的蜜枣。
烤了这么久，蜜枣快要烤好了。
打开烤箱取出蜜枣，甜甜的香气涌出来，叶宁动着鼻子，打量已然烤好的的蜜枣。
每一个蜜枣都红艳艳的，晶晶莹莹带着剔透感，宛若穿了一件水晶纱衣，在灯光的映射下尤其惹目。
她拿起一颗，尝了一下，粘粘糯糯的枣肉口感带着沙绵，味甜似蜜，却不似蜜糖那般“过犹不及”的甜腻，是十分适度的香甜。
她嚼着蜜枣，将蜜枣装盘，端出去时，注意到门口有身影在晃动。
立刻返回厨房，拿出饭盒，装了一盒子蜜枣，叶宁去往门口。
“赵奶奶。”
正在门边上收捡塑料瓶的赵奶奶抬起腰，因为天冷，她穿得很厚，整个人像是一团鼓胀的棉花，因而抬起腰时动作有些迟缓。看到叶宁，她脸上的皱纹里登时布满柔和的笑意，“叶老板。”
“赵奶奶，这两天降温降得厉害，天冷，您多穿点。”说着她把饭盒递给她，“我做了些蜜枣，您拿去尝尝。”
“那咋行！”赵奶奶连连推拒。
“我做了很多的，您拿去吃吧。”叶宁笑盈盈道，“我还有事，先上楼了啊。”
赵奶奶拎着蜜枣，拖着蛇皮袋往家里走，鞋底踩在薄雪上，发出吱吱呀呀的声响，到家时，发现有几个人站在她家门口，她愣了下，“你们是……”
其中一位戴着眼镜的男人走过来，“请问是赵凤英赵女士吗？”
“是的，我是，你们这是……”
“是这样的，政府要开发老街，您这里要被占用，我们是来和您商量拆迁的事的。”
赵奶奶愣了很久，“拆、拆迁？”
“是的。”
好半晌赵奶奶才回神，她的语气有些发抖，“你们先、先进屋，外面冷。”
进屋后，商量好拆迁事宜，一行人离去，赵奶奶目送他们的身影走远。
她站在门口，雪花飘在她佝偻的身躯上，然而她却感觉不到冷，身体里窜上来的火热浇灭了雪花的凉意。
政府要拆迁，给她赔钱赔房子，巨额拆迁款可以让她不用每天再为生活奔波。她凝望那几人消失的方向，眼角湿润起来。
大抵是想起了什么，她看了下桌上放着的蜜枣，然后拿起蜜枣，送进嘴里。
吃着粘糯香甜的蜜枣，她望着外面纷纷扬扬的雪花，雪花飘落在了蜜枣上。
没有拂去蜜枣上的雪花，直接连带着吃进嘴里，冰冰凉凉的雪花被蜜枣氤氲得温暖香甜起来。
冬雪不再冰凉，唯有一片甜暖。
赵奶奶看着冬雪，嘀嗒一下，温热的眼泪滴落而下。
第 105 章
叶宁端着一盘蜜枣进入小天小冬的房间。小天小冬靠在一起, 抱着玩具熊，一眨不眨地盯着电视。
“来吃点蜜枣。”叶宁走近, 把蜜枣放到他俩面前。小天嗷呜一声，抓了蜜枣丢进嘴里，同时还给小冬喂了一颗蜜枣。小冬咧出白白的小米牙：“甜。”
叶宁摸摸小冬的小脑袋，对小天说：“小天，别玩太久了，期末考试考试只有一个月了，你要抓紧时间复习。”
小天像小仓鼠一样鼓着腮帮，“我再看完一集就复习。”
“嗯，加油。”叶宁也摸了下他的脑袋，随即走出他俩的房间。
“满福姐姐？”叶宁敲敲门。李满福快步开门, “宁妹妹。”
“尝尝蜜枣。”叶宁把蜜枣递给她。李满福吃了蜜枣, 亮亮的眸子弯起来，“好甜。”
叶宁莞尔，瞧了一下她旁边的绣棚架，问道：“这两天苏老师有没有联系你？”
“嗯！联系了！”李满福开开心心地拿出手机, 给叶宁看微信。微信里，李满福给苏婉仪发了一个九尾狐刺绣，苏婉仪说：“绣得很好, 但你针法略显浮躁, 九尾狐的茸毛感和毛发色泽欠缺了一些, 针线之间考验的是极致的匠心, 不可浮躁。”
一一浏览着苏婉仪对李满福指导的话, 叶宁笑意加深, 而后听到李满福说：“宁妹妹, 我想去苏州一趟。”
“嗯, 正好我做了很多蜜枣，你给苏老师送一些去，打算什么时候去？”
抚着绣棚架上的九尾狐，李满福说：“明天就想去。”
第二天李洪生就带着李满福去了苏州。小镇上飘着如柳絮的小雪花，李满福拎着袋子，在柳絮里穿行。抵达苏宅，她敲门，然后朝手心呵气。
不多久，门打开，阿精的身影出现在门缝里。看到李满福，阿精双目一亮，下意识地去瞧李满福手里拎着的袋子，她咽咽口水，说：“是你啊，来找苏老师？”
“是的。”李满福乖乖巧巧道。阿精二话没说，直接带她进去。之前苏老师说过，如果李满福再来，直接带她进宅子，不必通报。
领着李满福往宅子里走，阿精不着痕迹地去瞄李满福手里的袋子。想起之前吃过的卤汁豆腐干，她的口水控制不住地往外分泌。
苏婉仪见李满福来了，忙放下手棚，“下着雪呢，怎么又来了，冻着了吧？”
李满福脸颊冻出了红晕，她摇摇头，“不冷，苏老师，我妹妹做了蜜枣，我拿来您尝尝。”她把蜜枣递给苏婉仪。
蜜枣粘糯可口，唇颊留香，苏婉仪吃了两颗，眉梢微动，“蜜枣很不错。”
“您爱吃就好。”李满福眸子弯弯的。苏婉仪咀嚼着蜜枣，说：“九尾狐绣得怎么样了？”
李满福立刻拿出绣布，“苏老师您看看。”
苏婉仪拿起绣布，指尖缓缓抚摸，她颔首，“比之前进步了一些。”
得了夸奖，李满福咧开嘴角，亮亮的眼眸弯成月牙船。她长得秀气，眼眸纯净如稚童，笑起来尤其惹人喜爱，苏老师看了她一眼，不禁笑了一下。
晚些时候，李满福辞别，苏婉仪问她：“回桃城？”
“今天先不回去，明天回去。”
苏婉仪瞥了一眼屋外的雪，天气预报说明日有大雪。她微微启唇，似乎是要说些什么，但最后什么也没没说。
李满福刚走到门口，就听到李苏婉仪的声音：“满福。”
“嗯？”李满福转过身。苏婉仪似在沉吟，“你在这里多待几天，你的针脚有些问题，我帮你把问题纠正一下。”
听到这话，李满福顿了顿，下一秒她兴奋道：“谢谢苏老师！”
在苏州待了三天，李满福和李洪生离开苏州。夜里，苏婉仪抚摸着李满福绣的九尾狐，陷入沉思。
她看了看桌边的蜜枣，又看了看屋外一直下个不停的雪。思及李满福在雪天来回奔波，她静默良久，转而沉沉吐气，似乎做下了决定。
李满福刚下飞机，就收到苏婉仪发来的消息。她点开消息。
“满福？咋不走了？愣着干啥？”发现李满福愣着不动了，李洪生拍拍她的肩膀，提醒道。
“爸爸！苏老师说要收我为徒了！”李满福激不已。
“啥……啥？”
“苏老师说要收我为徒了！”李满福把苏婉仪发给她的消息拿给李洪生看。
苏婉仪：满福，你天资聪颖，我若不收你为徒，无疑是错过了一个好苗子，我有意收你为徒，你若愿意，以后就叫我一声师父吧。
得知苏婉仪要收李满福为徒，田淑香几乎喜极而泣，她握住李满福的手，“满福，满福……”
叶宁笑道：“恭喜满福姐姐，满福姐姐，你以后要好好学，不要辜负苏老师对你的教导。”
“我会的，我会很好好学的。”李满福瞳仁亮晶晶，握起拳头。叶宁莞尔，余光注意到小天耷拉着肩，一副情绪低落的模样。
她知道小天为什么情绪低落。苏婉仪收李满福为徒，以后李满福就要常住苏州，小天大概很舍不得姐姐，故而才情绪低落。
只是，分离是没办法的事。叶宁默默摇头，未有言语。
之前苏婉仪没收李满福为徒时，李满福求学心切，恨不得想天天去苏宅，而现在苏婉仪收她为徒，她即将常住在苏宅了，她心里又难受起来。她舍不得家里，舍不得父母，舍不得小天，舍不得宁妹妹和小冬。
夜里她偷偷哭过，被田淑香发现后，田淑香说：“又不是不能见面了，你好好在苏老师那里学，我们常去看你。”
李满福抹着泪，“那、那你们要常去看我。”
“会的。”田淑香摸着她的脑袋，心里也是极其不舍。满福智力不大好，她和洪生打算以后一直将她养在身边，从未想过她要和他们分别。她怕啊，怕满福一个人照顾不好自己，怕她会出事。
苏老师也知道满福智力有些问题，因而说要收她为徒后，又说会好好照顾她，苏老师为人田淑香信得过，然而她还是担心满福。
只是她再担心也无可奈何，她摸着李满福的发顶，长长叹息。
天还未亮，厨房里就燃起了灯。田淑香擀着面皮，一张张饺子皮擀出来，天边已经升起鱼肚白。
叶宁打着呵欠下楼，发现厨房里燃着灯，冒着热气，她径直去往厨房。
“舅母，这么早？”
田淑香的面庞氤氲在热气里，她说：“今儿满福要走，早点起来做饺子吃。”
送行是要吃饺子的。一是因为饺子谐音“教子”，在孩子临出门之前，父母叮咛嘱咐，意为教子，教子，饺子，取谐音，盼望孩子平安顺利，早日归来。
二是因为饺子形似元宝，有祈愿外出发财之意。
三是因为饺子皮包上饺子馅后，有“回”字之状，临行前吃饺子，有盼望远行之人早日回家之意。
田淑香取出肉馅，“满福爱吃渣海椒，我包些渣海椒肉馅。”
透过朦胧的热气，叶宁看到田淑香额上细细的汗珠。
田淑香用手背擦擦汗，拿着刀，哆哆哆地剁着肉馅，旁边锅里冒出来的热气将她的身影笼罩得模糊。
“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归。”小学时学的诗涤荡进脑海里，叶宁凝视田淑香，饺子便是田淑香“密密缝的衣”，透着她深深的牵挂与祈盼。
吃了践行饺子，一家人都去送李满福。机场分别时，田淑香含着泪，“满福，你要好好吃饭，好好睡觉，好好学……”
李满福眼睛红红的，“我会的。”
小天抱着李满福的胳膊，抽噎：“姐姐，你要经常回来！”
李满福点点头。小冬抱着她的腿，仰着胖脸，说：“满福姐姐，我会想你的。”
李满福抱了抱他，泪水低落下来。叶宁擦擦李满福的眼泪，说：“满福姐姐别哭了，开心点，祝你一路顺风，学成归来，加油！”
“宁妹妹，我会好好学的。”李满福吸吸鼻子。李洪生抹了下泪，“好了，快要登机了，走吧。”
李洪生拎着行李，同李满福一起去安检，过了安检，两人朝外面挥手。叶宁他们也挥手。
目送李洪生和李满福的身影消失在安检区，叶宁收回视线，而她身侧，田淑香和小天久久望着他们消失的方向，一直不错眼，她的胸腔逸出一声叹息。
下午，将李满福送到苏宅后，安顿好一切后，李洪生就回了桃城。想着他离开时满福眼里的泪光，他心里难受得紧，“淑香，咱以后多去苏州，多去看看满福。”
“嗯。”田淑香低着头。
夜里，田淑香洗完澡回屋，她边擦着头发边说：“满福，把吹风机拿……”话还没说完，她陡然想起女儿已经离开了家，她坐到床上，沉默许久，然后望向窗外零散的小雪。
夜色缓缓褪去，晨光浅浅洒下来。叶宁系上围裙，将买来的茯苓打成粉末，过筛出细粉。
茯苓细粉与糯米粉、粘米粉倒一起搅拌均匀，接着加温水搅拌成粘稠拉丝的面糊。
面糊煎成一个一个圆圆的薄饼子，白白圆圆的饼子煎好，饼子出锅。叶宁将饼子放在掌心，茉莉花酱抹上去，然后再拿另一个饼子盖上去，做成夹层。一个一个夹饼做好，放入盘中。
田淑香和李洪生进厨房，“宁宁，你做的啥？”
叶宁侧过脸，说：“茯苓夹饼。”
“茯苓夹饼？”田淑香和李洪生没吃过。
“传统宫廷糕点，用茯苓做的饼，既滋补又好吃。”叶宁说。其实不仅滋补好吃，还能调节人的心情，让人分泌多巴胺。因见李满福离开后全家人心情都很低落，所以叶宁才想着做茯苓夹饼，吃着开心开心。
“刚出锅的，尝尝吧。”叶宁将盘子推过来。
圆圆的茯苓夹饼堆叠在盘子里，白似雪，皮薄如纸，中间隐隐透出亮黄的夹层馅。
拿起一个送入口中，薄薄的饼皮脆脆地裂开，浅浅的茯苓药香与茉莉花酱的馨甜在口腔里弥漫开来，茯苓药香去掉了茉莉花酱过多的甜意，茉莉花酱融散掉了茯苓里的中药苦意，两者完美和谐地结合在一起，使得整个饼子吃起来甜香适口，清爽宜人。
“好吃。”李洪生腮帮子鼓起来，边吃边道。田淑香点点头，吃着吃着，眉宇舒展开，嘴角不自觉地上扬起来。
吃着爽口不腻的茯苓夹饼，叶宁弯弯眼角，“还有桂花酱馅儿的，也一样好吃。”
茯苓夹饼是传统宫廷糕点，夹的馅料有各种果仁，各种花酱，因为桂花酱和茉莉花酱是温性食物，适合冬天吃，所以叶宁只做了花酱馅，没做果仁馅。
田淑香啃着茯苓夹饼，说：“我去叫小天小冬他俩起来吃，他俩肯定爱吃。”
午时，宁冬饭馆开门，排在前面的食客们一拥而入。
“服务员，要一份刨猪汤。”一个长得精瘦的中年男人招手。
“好的先生。”
过了一些时间，林媛媛将刨猪汤端上桌，“先生请慢用。”
中年男人拿起汤匙，搅动几下，尝了一口，皱起眉。
“服务员！”
林媛媛快步走过来，“怎么了先生？”
“你这汤……”中年男人眉心皱出了山峰，“怎么这么咸？”
林媛媛愣了一下，“咸？”
“对，盐罐子倒进去了吗？这么咸！”
林媛媛说：“先生，您介意我尝一下吗？”
“你尝吧。”
林媛媛拿出一根干净的筷子，蘸了一下汤汁。尝过之后她诧异不已。这汤……怎么会这么咸？老板下盐的时候手抖了？失误了？
“不好意思先生，我————”
中年男人似乎很生气地打断她：“怎么回事啊你们，我辛辛苦苦排这么久的队，就给我上一份这么难喝的汤，真是的！”
“实在是对不起，先生，我重新再给您上一份。”
“再重新上一份？还要等这么久，我很赶时间的拜托！耽误我时间了你们怎么赔偿我的损失？”中年男人从鼻子里哼出气。
第 106 章
“那、我们退您钱？”
“我缺这点钱吗？”中年男人没好气道。
“那您……您想怎么办……”
中年男人扬起下巴, “你们得赔我的时间损失……这样吧，赔我一份青梅酥, 赔我一份青梅酥就行了。”
闻言林媛媛愣了愣，“可是青梅酥是限量的，每天只有一百份，今天的青梅酥早就已经卖完了。”
“那我不管，我就要青梅酥，你们得赔我。”
林媛媛犯难，踟蹰几下，她说：“您请稍等，我去问问我们老板。”
后厨里，叶正在给菜调味。林媛媛快步跑过来, “老板老板！”
“怎么了, 这么慌里慌张的？”叶宁抬头。
“就是，十六号桌的刨猪汤咸了，客人现在要求我们赔他损失。”
“咸了？”
“对，很咸, 好像放了很多盐……”
叶宁眉心蹙了蹙，“我去看看。”
快步来到十六号桌，叶宁说：“您好。”
中年男人面向叶宁, 说：“老板, 你这汤怎么回事, 这么咸, 都给我咸齁了！”
尝过汤, 叶宁面色微变, 这汤的确咸得要命。她说：“您这桌的刨猪汤和七号桌十号桌的刨猪汤是同一锅的, 我去问问七号桌十号桌的刨猪汤有没有出现这个问题。”
七号桌和十号桌的客人说：“不咸啊, 一点都不咸。”
叶宁说：“同一锅出的汤，别的汤没有出现问题，所以我们并没有多放盐。”
中年男人脸一横：“没多放盐怎么会这么咸？还有，谁知道我和七号桌十号桌的汤到底是不是同一锅的！这还不是你说是一锅就是一锅喽？”
叶宁打量着中年男人，然后凑到林媛媛耳边，说了一句话，林媛媛点点头，快速离开。
中年男人骂骂咧咧道：“我很赶时间的，真是的，浪费我这么多时间，我也没说要怎么追究你们的责任，赔我一份青梅酥就行了，我也不是不给钱，我已经够大度了好吗！”
“先生，您消消气，如果是我们店的问题，我们一定会赔偿您，但如果不是我们店的问题……”
“不是你们店的问题，还能是谁的问题！”中年男人气哼哼道。
叶宁面色平静：“您请稍等。”
周围的食客注意着这边，此时议论纷纷：
“叶老板都说了是一锅出来的汤，七号桌和十号桌都没问题，怎么就他的汤有问题？”
“不会是他自己……找茬的吧？”
“多半就是……他说要青梅酥？说不定是为了青梅酥才故意搞这一出的，呸！不要脸！”
一些福尔摩斯食客们觉得他们已经探查出了真相，纷纷带着鄙夷的眼神刮着中年男人。中年男人怒气冲冲：“我是这么无耻的人吗！我花这么多时间来排队，好不容易吃到了，结果给我上一份有问题的汤，耽误了我的时间，我也没说要怎么追究饭馆，只是让他们做一份我喜欢吃的青梅酥而已！”
“那怎么就你的汤有问题？”
中年男人：“我怎么知道？我也很无语的好吧？”
有人说：“切，我看你是自导自演的吧？叶老板，店里不是有监控吗，去看监控呗！”
“对！看监控！”
“看监控看监控！”
叶宁点头，“好。”
其实刚才她已经让林媛媛去看监控了。只是当着中年男人的面，不好直接说，看监控的行为无疑是在怀疑中间男人，所以不好当着他的面直说，但现在有食客帮她说了，她也就顺杆而上了。
很快监控调出来，监控里，叶宁往三个大汤碗里盛汤，汤碗底下垫着桌号，分别是七号，十号，十六号。
“看嘛，叶老板没说谎，就是同一锅出来的汤！”
“同一锅出来的汤，十六号桌的有问题，多半是十六号桌自己搞出的问题哦，呵。”
后厨的监控放完，然后是另一段监控。监控画面里，林媛媛端上刨猪汤，十六号桌的中年男人说了声谢谢，然后拿起汤匙，搅动汤汁，继而送入口中。
放完了监控，中年男人扫视之前怀疑他的食客们：“哼，你们现在还怀疑我吗！”
食客们面面相觑，这……原来他不是自导自演。那、那这是怎么一回事儿？
食客们议论纷纷，
“这咋回事？”
“奇了怪了！”
叶宁走到中年男人面前，“先生，可以看看你的右手吗？”
中年男人不悦道：“看我右手干嘛？”
“可以看看吗？”
中年男人明显不愿配合，他皱眉：“到底要干嘛？”
叶宁毫无预兆地，一把抬起男人的右手。男人的手立刻往后缩，“你干什么！”
叶宁抓住男人的手，视线定在他的食指指甲里，转而笑了一下，“先生，您的食指指指甲里之前塞了盐吧？”
“你说什么！你别胡说！”男人立刻瞪大眼睛。叶宁说：“尽管你把盐都抖干净了，但气味还留着，大家可以来闻一闻，他大拇指上有盐味。”
一个光头立刻凑来，抓着中年男人的拇指就去闻，“嚯！果然有盐味儿！叶老板，你怎么发现的？”
叶宁指了指监控，“他拿汤匙搅动汤的时候，右手食指遮在拇指后面抖了几下，动作很不明显，不注意的话发现不了，我只是有些怀疑他的食指可能有问题，见他不让我看他右手，我就更怀疑了，但我没想到他的食指真有问题，他居然在指甲里藏了盐。”
食客们炸开了：
“卧槽，这也能观察到？叶老板666啊！”
“还真是他动了手脚啊。”
“我就知道！果然是他自导自演的！妈的不要脸！”
“果然是想骗青梅酥吃呵呵！”
“居然诬陷我们叶老板！”
食客们对中年男人口诛笔伐，中年男人脸涨红得像煮熟的大虾，“才不是！可能是我的手碰了汤！所以有盐味！我才没有在指甲里藏盐！我怎么可能在指甲里藏盐，你们别胡说！”
见中年男人还在狡辩，叶宁说：“通过监控可以看到，我们的猪刨汤是没有任何问题的，之所以这么咸，是你在汤里加了盐，你对汤做了手脚，故意诬陷我们饭馆。”
“我没有，别血口喷人！你们看到我往汤里加盐了吗？监控里明明就没有我往汤里加盐的画面，我说了，可能是我的手碰了汤，所以才有盐味！”
有食客立刻出声：“那不是你用拇指遮住食指了吗，所以监控才没能拍到！都这时候了还死不承认！”
“就是！还不承认！”
“居然还有这种人……”
听着食客们的话，中年男人又要说什么，叶宁睨着中年男人届断他的话：“你叫什么？”
中年男人：“问、问我名字干什么？”
叶宁面无表情：“不干什么，就是拉黑你而已，宁冬饭馆饭馆以后永不接待你。”
闻言中年男人一僵，仿佛是一直强撑着的气球瞬间漏了气，“不是、别、别呀！”他像是遭受到了晴天霹雳，整个人慌乱不已，“别拉黑我啊！”
“我错了老板！我错了！”他急得结巴起来，“我是在汤里加了盐！对不起对不起！我只是想吃青梅酥而已！”
“青梅酥每天只卖一百份，好几个月了，我就抢到了一份，我真的很喜欢吃你们家的青梅酥！所以才、才出此下策……”中年男人都快哭了，“真的对不起，千万别拉黑我啊！”
“我只是太喜欢吃你们家的青梅酥了，对不起！”他鞠躬。
然而叶宁无动于衷，“对不起，宁冬饭馆以后永不接待你。”说完他对李洪生使了个眼色。李洪生气势汹汹地上前来，“快滚吧！离开我们饭馆！”
叶宁转身就走，身后是中年男人绝望的哀求。
“真的真的真的对不起！我错了！真的错了！”
食客们愤怒地指责他：“他妈的，居然敢找宁冬饭馆的茬？问过我们了吗！”
“居然敢诬陷宁冬饭馆，毁我们宁冬饭馆的声誉！”
“为了吃的，脸都不要了！”
有食客咂嘴：“这……其实还是咱们宁冬饭馆太好吃了，不然这人也不会做出这种事情来。”
“是啊……”
叶宁回了后厨，她洗干净手，准备重新开始掌厨，身侧，田淑香说：“要是没发现他指甲里有盐，那我们饭馆岂不是平白受了冤？”
叶宁说：“监控证明我们做的汤是没有问题的，林媛媛上汤的过程也没有任何问题，那么就只能是食客的问题。只有我、林媛媛以及那位食客碰过汤，我和林媛媛都没问题，那只能是他的问题。就算是没发现他做了手脚，也怪不到我们饭馆身上。”
田淑香点点头，继而哼了一声，“为了吃的，真是什么下作事都能做出来！”
“好了好了，舅母，你去核对一下菜单，让三厨们把菜切配好。”
叶宁转了下手腕，继续工作。
夜里，叶宁洗漱过后，照例摸出手机清理微博私信。私信太多，她只挑有兴趣的点开。翻到其中一条私信时，她停下滑动屏幕的手指。眉心微微扬了扬，她点开私聊界面。
第 107 章
叶宁浏览着这条私信, 然后点进发信人的头像里。确定此人的身份认证后，她思忖许久。
《舌尖上的桃城》节目组导演私信她, 邀请她参与拍摄美食纪录片《舌尖上的桃城第二季》。
叶宁没看过《舌尖上的桃城》，倒是看过《舌尖上的中国》。
她没有立即回复导演，她找出《舌尖上的桃城第一季》，点开播放。
叙述节奏轻松快捷，画面精巧细腻，叶宁支着下巴，目含赞许，这导演拍的纪录片很不错，拍摄手法很细腻，对美食的讲解很引人入胜。
考虑很久, 叶宁回了导演的私信, 说有意向参与拍摄。
第二天叶宁将这消息告诉舅舅他们，李洪生高兴得不得了，“拍美食纪录片！”
田淑香激动道：“那啥舌尖上的桃城，之前我看过, 拍得还挺好看的！”
高兴了半天，田淑香突然道：“不是还有个舌尖上的中国吗，咱啥时候能上舌尖上的中国就好了。舌尖上的中国可是在央视播呢。”
“希望以后能上吧。”叶宁将辣椒酱涂在煎饼上, 想着导演说的谈合同事, 舌尖上的桃城和舌尖上的中国不同, 舌尖上的桃城是边拍边播的, 第二季一共八集, 现在已经播了三集, 她参与拍摄第五集, 所以他们要赶快签合同开拍了。
因为她是桃花坝桃花村的人, 所以她参与拍摄的那一集主要内容是桃花坝的美食。
过了几天，叶宁和田淑香一同回了乡下。
“淑香，宁宁，你们咋回来了？”干枯的老槐树底下，正拿着老烟袋的王爷爷发现她们的身影，忙走过来问道。
田淑香说：“回来有点事。”
王爷爷嗑了嗑烟袋子，说：“冻着了吧？快去我们家里烤烤火，暖和暖和身子。”
才回来，家里也没生火，田淑香和叶宁便没推辞，进屋烤火去。王爷爷边往里走，边扯着嗓子喊：“老伴儿！淑香她们回来了！”
没过几秒钟，系着围裙的王奶奶快步走出来，眼角眉梢都是笑意，“淑香你们回来了？快，快进屋坐。”
屋子里烧着大碳炉，烧得火红烫热的无烟煤将整个屋子熏得暖融融的，田淑香和叶宁到炉边坐下，暖融融的热气笼罩过来，瞬间驱散周身的寒气。
“来，喝点热茶。”王奶奶端了两杯热茶过来，她坐下，问：“咋这个时候就回来了？之前不是说过年才回来吗？”
田淑香吹了吹热茶，说：“回来有点事，”说着她满脸自豪地看向叶宁，“宁宁要回来拍咱们桃城的美食纪录片。”
“啥？拍美食纪录片？”
“对，就是那个舌尖上的桃城，您看过没？”
“那个我知道，之前在咱们桃城电视台播过，”王奶奶很高兴，“宁宁要拍那个？”
“对，就是那个，导演邀请她拍呢，就拍咱们桃花坝桃花村的美食！”
王奶奶竖起大拇指，“宁宁出息！”接着又问：“拍咱们桃花坝的美食？啥美食？”
“我主要负责瓢儿粑。”叶宁搓搓手，手心烤着火。
“瓢儿粑？”王爷爷插声，“我就爱吃那个。”
瓢儿粑美味又实惠，在桃城乡下很受人喜爱，桃花坝的人尤其爱吃，大人小孩都爱吃，以前城里人也爱吃的，只不过随着时代的发展，城里很少有人吃这个了。
王爷爷嗑着烟袋子，说：“宁宁做瓢儿粑，那敢情好，把咱桃花坝的瓢儿粑推出去。”
叶宁笑道：“嗯。”
在王奶奶家待了一会儿，叶和田淑香回了家，离开之前，王奶奶说：“晚上来我们这儿吃饭。”
怎么也推拒不了，田淑香便答应了。回家之后，打扫完清洁，田淑香取出煤炭，把火炉子生起来。
火炉子生起来麻烦，没电炉子方便，但火炉子烤起来比电炉子热乎带劲，而且还没电炉子费钱，所以乡下一般都还是用火炉子烤火。
生好火后，无烟煤逐渐变红变热，叶宁伸手烤火，“真热乎。”
田淑香烤了会儿火，说：“我去把大米泡了。”
做瓢儿粑，要用泡过的大米，而大米要提前泡八小时。
“咕咕咕！”
“汪汪汪！”
宁静的早晨，村庄里特有的鸡鸣狗叫声不断响起来，一一唤醒睡梦里的村民们。
被这种“天然闹钟”吵醒后，叶宁缩在温暖的被窝里，赖了会儿床。
灶屋里热气腾腾，叶宁洗漱过后，快速去灶屋。田淑香正往锅里下面，见叶宁进来了，忙说：“饿着没？马上就吃饭了。”
叶宁嗯了一声，坐到灶门口，往灶里面添柴火，红红的火苗映着她的脸，将她全身映得暖热起来。
吃过早饭，叶宁开始做瓢儿粑。
用冷水泡了八个小时的大米已经泡胀，取出来磨成浆。
雪白粘稠的米浆磨好，大白萝卜切成丝，红薯切成丝，洋芋切成丝，随后放入筲箕，沥干水分。
然后分别在萝卜丝、红薯丝和洋芋丝里拌入葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉。
叶宁又做了豆腐馅儿和肉馅，所有馅料准备好，油锅放上火炉。
油锅边上铁丝架子，等会儿用来放炸好的瓢儿粑。
做瓢儿粑，要用特制的瓢儿，即勺子，瓢儿有圆形的，有月亮形的，圆形的是肉馅瓢儿粑，月亮形的是素馅瓢儿粑。
因为有月亮形状的瓢儿粑，所以通常也有人把瓢儿粑叫做月亮粑粑。
锅里的热油翻腾起来时，叶宁拿好瓢儿，在圆形瓢儿上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上肉馅，再在肉馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起肉馅后，叶宁将瓢儿放入油锅中进行翻炸。
嘟嘟嘟的油泡在瓢儿上翻滚，瓢儿粑外层的米浆逐渐变得焦黄，叶宁手轻轻一抖，定了型的瓢儿粑便自动从瓢儿上面脱落，滑进了油锅里。
圆圆的瓢儿粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。
瓢儿粑虽然做法简单，但要炸得好吃，也是一门不浅的学问。瓢儿粑要炸得入味，炸得金黄，炸得酥脆，炸得油而不腻，炸得香酥爽口……方方面面要做到极佳，最重要的就是要控制火候。火候掌握不当，瓢儿粑便不能入味，口感不酥不脆，油腻黏口。
叶宁瞧着油锅里还在烧炸的瓢儿粑，下一秒，立刻用漏勺将瓢儿粑舀出来。
“不还炸会儿？”田淑香问。
“炸好了，再多炸一会儿吃起来就老了。”
炸好的瓢儿粑晾在铁丝架上，圆圆的瓢儿粑金黄油润，一滴滴油滑下来，在瓢儿粑上流下灿灿的明亮光泽。
炸了圆瓢儿粑，接着炸月亮瓢儿粑。
萝卜丝馅，红薯丝馅，洋芋丝馅，豆腐馅，各种馅料的月亮瓢儿粑炸好，整个屋子里灌满了酥焦脆香，香得让人饥饿不止，宛若许久未进食般。
田淑香拿起一个肉馅的瓢儿粑，一口咬下去。表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，腌制过的肉馅醇香可口，里头透着丝丝缕缕的米浆清香。米浆清香同醇浓的肉馅结合起来，使得整个瓢儿粑吃起来清爽不腻，又不显单薄，十分有滋有味。
田淑香连连吃了好几口，在此之前，她吃过的最好吃的瓢儿粑是桃花坝集市上的老秦婶做的瓢儿粑，她家瓢儿粑，在整个桃花坝都很出名，而宁宁做的瓢儿粑比那位老秦婶做的瓢儿粑还要好吃得多。
她吃得满嘴流油，很快吃完一个，又去拿素馅的瓢儿粑。
萝卜丝馅的瓢儿粑外脆里也脆，红薯丝馅的瓢儿粑甜甜脆脆，洋芋丝馅的瓢儿粑外焦脆里香绵，豆腐馅的瓢儿粑水嫩滑脆，清香可口，每种馅料的瓢儿粑都很好吃。
叶宁最喜欢吃洋芋丝馅即土豆丝馅的瓢儿粑，米浆和土豆融成的味道她格外喜欢，吃了两个瓢儿粑，叶宁说：“舅母，你给王爷爷王奶奶他们送一些去，我给魏叔他们送一些去。”
“行。”
叶宁拎着香喷喷的瓢儿粑去老魏家。
“魏叔？魏叔？”叶宁在院子外喊。
不多久，老魏开门出来，见是叶宁，他惊讶，“宁宁？咋回来了？”
叶宁笑道：“回来有点事。”注意到老魏愁眉苦脸的，似乎心情很不好，她迟疑出声，“魏叔，怎么了？怎么愁眉苦脸的。”
老魏叹口气，“跟你魏婶子儿吵架了，唉……”
“吵架了？为什么吵架了？”
“还不就是些鸡毛蒜皮的小事儿。”老魏吐气，转而道：“对了，宁宁，你找我干啥？”
“我炸了一些瓢儿粑，给你们送些过来尝尝，顺便来看看魏叔您帮我润的竹子。”
听到叶宁送了吃的来，老魏脸上的愁容都消散了很多，他吞咽口水，说：“瓢儿粑？宁宁你做的瓢儿粑那肯定好吃，那魏叔就不客气了啊。”
看了竹子后，叶宁离开，老魏打开饭盒子，拿出一个瓢儿粑，尝了一口。香香脆脆的瓢儿粑在嘴里漫开，他的眉头也舒展开来，他拿出一个瓢儿粑，递到旁边，“媳妇你快尝尝————”
他的声音戛然而止。
他媳妇早就回了娘家。因为吵架，媳妇前两天回了娘家，他去接了好几次，然而她见都不肯见他，所以吃了好几次闭门羹。
也不知她要生多久的气。
唉……老魏又发起愁来，忽然间电话一响，是媳妇打来的，他忙不迭接电话：“媳妇……”
“赶紧的，拿了户口去离婚！”说完张晓兰就挂了电话，完全不给他说话的机会。老魏听她说要离婚，急得像热锅上的蚂蚁，他赶忙出门，去往村头。他媳妇的娘家就在村头。
火急火燎地走了十多分钟的路，抵达村头张家，老魏急忙敲门。
开门的是丈母娘，见他又来了，丈母娘说：“小魏啊，晓兰她不见你……”
“妈，晓兰说要离婚，都老夫老妻了，离啥婚哪。”
丈母娘叹气，“她说过不下去了。”
“不离婚，咋能离婚哪。”老魏不想和张晓兰离婚，他这辈子就认准了张晓兰这个媳妇。
张母看着老魏，她也不想女儿和女婿离婚。女婿为人厚实，做事勤快，待晓兰也很好，这次吵架，他们俩就是为了些鸡毛蒜皮的小事，其实也没什么大问题，也不至于就到了要离婚的地步。女婿多次拉下脸皮来道歉求和，但晓兰就是钻了牛角尖，硬是气到了现在，还说要离婚。她也劝了晓兰很久，但晓兰这次极为固执，硬是不肯和好。
“妈，你让我见见晓兰吧？”
“她真不肯见你。”
张晓兰怎么也不见老魏，老魏没办法，只得折返而去。回到家后，他环顾空荡荡的家，想着晓兰说要离婚的事，眼眶逐渐浮出热意。
他打了自己一巴掌。对自己之前和妻子吵起来的事懊悔不已。怎么就吵起来了呢！他当时怎么就不让让她！
他后悔得直掉眼泪，滚烫的热泪啪嗒啪嗒地往膝盖上掉。余光忽而注意到桌上放着的瓢儿粑，他微微一愣，似乎是想到什么，他快速拿起饭盒子出了门。
张母来开门，见又是老魏，她叹气。老魏眼角红红的，他说：“妈，盒子里是瓢儿粑，能帮我给晓兰吗？如果……如果她吃了还想吃的话，就让她回家吃，家里还有。”
张母拎着瓢儿粑进屋，屋子里，张晓兰正坐着发呆。
“晓兰。”
张晓兰侧过脸来，“妈。”
“这是小……咳……”张母及时止住话语，没说这是女婿送来的瓢儿粑，她说：“吃瓢儿粑吗？你这几天都没怎么吃饭，眼看着就瘦了。”
张晓兰神色有些涣散，“不吃，妈你自己吃吧。”
“吃点吧，我记得你小时候就爱吃瓢儿粑，每次去集市上赶场，都念叨着要吃瓢儿粑。”
“不想吃。”张晓兰还是拒绝。张母张口，欲言又止，最后不再劝她吃瓢儿粑，她把瓢儿粑放到桌上，转身走出屋子。
张晓兰看也没看瓢儿粑，她垂着头，一动不动地坐着。
第 108 章
张晓兰静静地坐着, 不知多久过去，她起身去桌上拿水。手肘一不小心碰到饭盒子, 饭盒子被扫到桌下，啪嗒一下盖子摔落开。
金黄油亮的瓢儿粑落入视野，张晓兰视线微定，随后，透骨的酥香涌到鼻尖。她微微一怔。
面前的瓢儿粑金黄灿亮，灯光打在上面，透出油亮的光泽，酥酥焦焦的香味里带着浅浅的清香，十分宜人，引人不禁垂涎。
她下意识地吞口水, 不大饱的肚子咕咕叫起来。她舔了下嘴, 几乎是没有犹豫，拿起一个瓢儿粑，送入口中。
牙齿穿过酥脆的米浆皮，碰触到柔软香绵的土豆丝, 土土豆丝里有微微的海椒味，浅浅的辣意在味蕾上旋转，辣味并不刺激, 反而十分开胃。
多咀嚼聚下, 米浆皮的清酥与土豆丝的香绵交织着盖掉掉了辣味, 张晓兰微微睁大双目, 有些不可思议地瞪着手里的瓢儿粑。
张母进屋叫张晓兰吃饭, “晓兰, 吃饭了。”
张晓兰打了个饱嗝, 说：“吃……吃不下了。”
张母这才注意到饭盒里的瓢儿粑一个也不剩了, 她说：“你全吃完了？”
“嗯，”张晓兰喝了口茶，“妈，你这瓢儿粑是哪里买的？老秦婶那里买的？老秦婶手艺又精进了？”
张母收起诧异，说：“不是我买的，是……小魏送过来的。”
听到这话，张晓兰面色一僵，“他送过来的？哼！”
“妈，你别再接他的东西！”
张母踟蹰着，语重心长道：“晓兰，你就别倔了，多大个事儿，哪就至于要气这么久。小魏他都给你道歉了，再说，这事也不是他一个人的错，你也有错，你也应该向他道歉……”
“妈你别管我们俩的事。”张晓兰别过脸。张母张了张口，又闭了嘴，目光扫过吃的空荡荡的饭盒，她想起女婿的话，然后说道：“女婿说，要是你喜欢吃，还想吃的话就回去吃，家里还有。”
“谁要回去了！”张晓兰高声道，“我不回去！我要离婚！”
张母扶额，女儿都快五十岁的人了，拾使起脾气来还跟小孩子一样。
晚些时候，张晓兰说：“妈，晚上做瓢儿粑吃？”
张母点头，炸了瓢儿粑，张晓兰吃了两口后，就没了兴趣。她妈炸的瓢儿粑完全比不上她中午吃的瓢儿粑。
想着中午吃的香脆可口的瓢儿粑，张晓兰嘴巴动了动。将这一幕收入眼底，张母眼珠子转了几转。
饭后，张母悄悄给女婿打电话。
“小魏啊，晓兰很喜欢吃你送过来的瓢儿粑。”
“真的？”
“当然，她都给吃完了，晚上还念叨着做瓢儿粑吃，多半是没吃够，对了，你那个瓢儿粑是哪里买的？晓兰说比集市上那老秦婶做的还好吃。”
“不是买的，是洪生的外甥女儿做了送给我吃的。”
“洪生的外甥女？就是那个在城里开馆子的女娃？听说可有出息了。”
“对，就是她，她的手艺特别好，做的瓢儿粑特别好吃。”
“她手艺这么好？做的瓢儿粑比老秦婶做的还好？”
“比老秦婶做的瓢儿粑好吃多了。”
张母沉吟，“你家里还有多少瓢儿粑？我看晓兰挺喜欢吃的，你拿瓢儿粑来哄哄她，多哄哄，人就给哄好了。”
这一边，老魏有些激动，“家里还有些，要是不够，我再去找宁宁，让她帮我个忙，多做些。”说着他装了两个瓢儿粑快速跑去村头。
张母进屋，说：“晓兰，小魏又来了，说想见见你。”
“不见！”
“他带了瓢儿粑来。”
张晓兰语气一顿，“谁稀罕他的瓢儿粑！”
“那好吧，我让他把瓢儿粑带回去。”说着张母转身就要走。
“等等，妈……”
“咋？”
“妈你问问他那瓢儿粑哪里买的。”
张晓兰眼珠子又转了转，“是别人送他的。”
“别人送他的？谁？”
“不晓得，你不要的话，我就让他拎回去。”
张母走了几步。身后没动静。她跨过门槛，将将跨过门槛，就只听身后张晓兰道：“妈……”
回转过身，张母问：“啥？”
张晓兰嘴唇动了几下，面上闪过犹豫，似乎陷入了艰难的挣扎里，良久，她才低下头，说：“瓢儿粑留下，人我不见！”
张母心里一喜，转而快速去大门口。
张晓兰虽然仍然不见老魏，但总算接受了他的东西，态度有了些松动。这是大好事。老魏心里高兴，回去的步伐比之前都轻快了许多。
他立刻去往李洪生家，恳请叶宁帮他忙。叶宁道：“当然可以，只是瓢儿粑放不了多久，我也不能给你做太多让你留着，我们回城了魏叔你还没把魏婶哄好怎么办？”
是啊，宁宁在村子里的时候，可以经常帮他做瓢儿粑，可她过不了两天就要走，她走了他去哪里找这么好吃的瓢儿粑去哄晓兰？要是瓢儿粑能多放一些时间，宁宁也能帮他多做些留着，可关键是瓢儿粑不能多放。
叶宁捏捏下巴，“这样吧，魏叔，魏婶有没有什么喜欢吃的糕点？糕点可以放很久，我可以多做些让你留着。”
闻言老魏叔眸光一亮。
晚些时候，《舌尖上的桃城》摄制组抵达桃花村，同叶宁见过面后，预备明天开始拍摄。
次日。
先拍摄材料准备过程，磨子和大米准备好，叶宁站到磨子前，等待开拍。
导演一声令下，开始拍摄。镜头里，叶宁将泡好的大米放进石磨里，慢慢地开始磨米浆。
镜头从石磨上转移到叶宁脸上，叶宁细声细气地背台词：“以前都是用石磨磨米浆，现在有机磨了，机磨不费时不费力，方便很多，磨出来的米浆也更细腻，但是却不如石磨磨出来的米浆香，所以做瓢儿粑，还是要用石磨磨出来的米浆……”
站在导演旁边的工作人员端详着叶宁，等这一条拍过去后，工作人员低声议论：“挺上镜的啊。”
“没化妆呢，没化妆就这么上镜了。”
“感觉她镜头感挺好的，一点也不生涩的样子。”
“她之前上过几次电视，所以才不生涩吧。”
“我觉得她要是化了妆，都能去当明星了。”
“不化妆还不是可以，现在娱乐圈都是些什么歪瓜裂枣，有些明星还不如她好看呢。”
“就是，娱乐圈苦美女帅哥久矣！”
下一条拍切萝卜丝、红薯丝和土豆丝。
“铛铛铛！”刀子快速地上下切动着，一根根萝卜丝、红薯丝以及土豆丝成型，大小粗细均匀，十分整齐漂亮。
“刀工真好啊。”
“哇，看她切东西，感觉是一种享受……”
切了萝卜丝红薯丝和土豆丝，又剁了豆腐和肉馅，食材准备工作做好，开始拍炸制过程。
锅里热油翻滚，一个个瓢儿粑成型。金黄油亮的瓢儿粑散发出让人无法拒绝的浓香，极致的焦酥香味在片场乱窜，几乎所有人都在咽口水。
“卧槽好香！”
“看起来好好吃！”
“炸得好漂亮呀！”
“嘶……好想吃啊。”
导演拿着喇叭，一错不错地盯着监视器，他咽下唾液，清清嗓子，“咔！过！”
这条拍过了，导演似乎是没忍住，走到锅边，说：“我尝尝。”
拿起金黄油亮的瓢儿粑，一口咬下去，他顿住，下一秒有些惊讶地看向叶宁。
原本这一集的主人公不是叶宁，是一位在桃花坝颇有些名声的叫老秦婶的老太太，原本是要拍她做的瓢儿粑，但电视台让他把人换成叶宁。
他知道叶宁，在桃城很火在全国也很火的小饭馆老板。据说厨艺极好。原本导演是有些不赞成换人的，因为他认为老秦婶更适合做这一集的主人公。因为这一集拍摄的是桃花坝的美食，桃花坝做瓢儿粑做得最好的就是老秦婶，所以老秦婶更适合做这一集的主人公。
但电视台非要请叶宁，大抵也是因为叶宁在全国都有名，能拉高收视率，能做到推广作用吧。
但，叶宁做的瓢儿粑能有老秦婶做的好吃吗？他知道叶宁厨艺很好，可她厨艺好并不代表她做的瓢儿粑能够比得过老秦婶的。
然而电视台施压，他无奈之下，只得将人换成叶宁。
原以为叶宁做的瓢儿粑比不过老秦婶的，却不曾想，她做的瓢儿粑，色香味美俱全，完完全全得远超过老秦婶做的瓢儿粑。
就不说这瓢儿粑的味道如何了，就说这卖相，金灿灿，色泽莹亮，不用加滤镜，就已经十分赏心悦，已然是一场视觉盛宴。
导演咀嚼着瓢儿粑，赞道：“你这瓢儿粑做得比那些山珍海味还要好吃。”
叶宁微笑：“过奖过奖。”
其他工作人员见导演吃得香，个个都快流口水了，他们围过来，“我们也能吃不？”
“吃吧，炸了这么多，也不能浪费。”
等工作人员吃了香酥焦脆、不油不腻的瓢儿粑后，
“我去！”
“这也太好吃了吧！”
“天哪！这真的是瓢儿粑吗？为什么瓢儿粑还可以这么好吃！”
“这绝对不是瓢儿粑，因为瓢儿粑不可能有这么好吃！”
打光师啃着瓢儿粑，说：“我早就说过叶老板的厨艺很好，我之前在她家饭馆吃过，她的厨艺真的绝了，你看吧，一个简简单单的瓢儿粑她也能做得这么好吃。”
有人竖起大拇指：“厉害厉害！”
打光师哼笑一下，感受着炸得焦黄的米浆皮在唇齿间裂出清酥香味，他三两口吃完瓢儿粑，快速去拿第二个，铁丝架上的瓢儿粑只剩几个了，他迅速拿走两个。
其他人见状，也纷纷伸手去抢。
“我靠，给我留一个！”
“我还没吃够！”
“你们手速也太快了吧，单几十年炼成的！？”
“给我分一半给我分一半！”
叶宁笑道：“别抢了，要是不够吃我等会儿再多炸一些，要吃多少有多少。”
“真的吗！谢谢！”
“谢谢叶老板！”
“谢谢美女！”
一群人热情地感谢着叶宁。休息过后继续拍摄，今天的任务拍完，每个人都热情地跟叶宁打招呼说再见。田淑香目睹这一幕，啧了一声。
吃过宁宁做的瓢儿粑后，摄制组工作人员明显对宁宁客气热情了很多，尤其是导演，开始对叶的态度很疏淡，吃了瓢儿粑后，态度一转之前的疏淡，也立刻变得热情起来。
拍到第三天，拍摄结束。
工作人员唉声叹气：“怎么不再多拍两天呢……我还想再吃几天叶老板做的瓢儿粑……”
“是啊，要是能再多拍几天就好了。”
“我从未想过，有一天我居然会希望多工作几天……”
导演听到他们的话，心里也是一阵惋惜，实际上，他也想多拍两天来着……叶宁做的瓢儿粑实在是过于好吃，米浆皮又酥又脆，透着浅浅的清香，馅料醇香入味，食之只令人回味无穷。导演喉结滑动着，又想吃叶宁做的瓢儿粑了。
摄制组离开之后，叶宁和田淑香也跟着要离开了。李洪生打电话过来，“你们快些回来吧，小天小冬天天都念着你们呢。”
“明儿就回来。”
李洪生说明天他开车来接她们俩。第二天，李洪生将车开到小院门前。叶宁和田淑香将将坐上车，就看到老魏跑了过来。
“慢着！慢着！”老魏跑得直喘.气。
“魏叔？”叶宁从车窗里探出头。
“宁宁，这是魏叔家养的土鸡，你们带两只回去吃。”他喘着气把鸡递过来。
叶宁忙说不要，田淑香也说：“干啥这么客气，快拿回去！”
“宁宁你可帮了我大忙，这两只鸡算啥，你们就拿去吃了。”
叶宁问：“魏叔，你跟魏婶怎么样了，和好了吗？”
说到这个，老魏嘿嘿一笑，“还没和好，但是，能见上面了，能说上话了。”
“那就好，魏叔，祝你和魏婶早日和好。”
“借你吉言。”他把鸡塞到车窗里，“把鸡拿去，路上小心着些。”
看着魏叔有些憨厚的笑容，叶宁嘴角上扬，不再拒绝，她说：“那就谢谢魏叔了。”
“路上小心着些，注意安全哈。”魏叔挥手。
车子行驶出去，老魏的身影逐渐变小，见叶宁探出窗头看他，他用力挥手。叶宁也挥手。
直到老魏的身影消失，叶宁才收回目光，想着方才魏叔如释重负的憨厚笑容，她莞尔，唇畔漾开笑意。
李洪生转着方向盘，问：“宁宁，那啥美食纪录片啥时候播？”
“下一周就播。”
第 109 章
《舌尖上的桃城》第二季第五集在播出前两天放出了预告。叶宁第一时间转发节目组发的预告。
宁冬饭馆V：大家快去看^_^
微博刚发出来, 立刻有无数条评论涌上来：
天青色：“卧槽！叶老板去拍美食纪录片了？”
嘻嘻哈哈：“那咱肯定要去看啊！”
莉莉丝：“舌尖上的桃城？在桃城卫视播？好的到时候一定准时观看！”
“都给我去看！”
“都给我去支持叶老板这一集的收视率！”
宁冬饭馆在网上热度本来就高，又因为参与拍摄了美食纪录片大量网友热议, 所以宁冬饭馆又爬上了热搜，连带着舌尖上的桃城也上了热搜。
上了热搜后，乔乔等人点赞转发，又助攻了一波热度。桃城电视台《舌尖上的桃城》节目组制片人看到节目上了热搜前排，他脸都快笑烂了。
舌尖上的桃城第一季收视率中规中矩，第二季播了四集，收视率不仅赶不上第一季，而且还不断下滑，一集比一集低。收视率再砍下去，这一季做完, 下一季就得腰斩了。所以为了抢救收视率, 节目组才决定去邀请叶宁参与拍摄节目。
现在看来效果很不错，虽然还没播，但叶宁已经给节目带来了热度，相信到时候收视率应该会很不错, 至少应该不会再继续下滑。
制片人满含期待，就等着节目播出。
节目播出的那一天，正好是冬至。
冬至是二十四节气中最后一个节气, 在桃城, 冬至这一天家家户户都会吃年糕, 有诗云：“年糕寓意稍云深, 白色如银黄色金, 年岁盼高时时利, 虔诚默祝望财临。”在冬至这一天吃年糕有盼望年年高的美好寓意, 所以这一天基本上家家户户都会吃年糕。
叶宁和田淑香提前打了很多年糕出来, 白白糯糯的年糕切成小圆片，切好的年糕片焯水两分钟后，盛出备用。
锅里油热，蛋液倒入油锅里，划散煎熟，切好的腊肉洋葱胡萝卜倒进锅里同鸡蛋一起翻炒。待炒香，炒入青菜，随后放盐和鸡精调味，再倒入年糕。
翻炒几分钟，烹入花雕酒，提升年糕香味。鸡蛋、腊肉等食材的鲜味与年糕的清糯在空气里不断发酵，小天小冬围在灶边，馋得口水直流，肚子不由地发出呐喊。
“姐姐，还要多久才能吃呀？”小冬眨巴着眼睛，抱了抱叶宁的腿。
“再炒几下就好了。”叶宁低头看他，倏地怔了一下。小冬长高了很多，以前抱她大腿时抱得没有这么高。她有些感慨时光易逝，她穿回来快一年了，小冬也长高了这么多。
收起情绪，她说：“快让开，小心油溅到身上了。”
香喷喷的炒年糕炒好，端上桌，一家人纷纷伸筷子去夹了吃。
筷子轻轻一夹白白软软的年糕片，年糕便耙软下去，等送入口中，牙齿毫不费力地就破开了年糕。
嘴里的年糕口感极软极糯，十分有韧劲，每嚼一下，便有米的清香味透出来。
多嚼几下，软韧的拉扯感在唇齿间来回徘徊，牙齿嚼动着，细细密密地榨出了年糕里渗进去的腊肉咸香、鸡蛋鲜味、洋葱辛味以及胡萝卜淡淡的水甜味。
丰富的配料将丰富的口感赋予了软糯韧劲的年糕，使得年糕越吃越有味道，越吃越香。
一家人将盘子里的炒年糕吃得干干净净，不够吃，叶宁又去添了一盘子炒年糕。
到了晚上，七点半的时候，李洪生打开电视，田淑香笑道：“八点钟才播呢。”
李洪生摸摸后脑勺，嘿嘿笑了下，“早点守着，免得待会错过时间了。”
叶宁见时间还早，她起身，说：“我去炸些年糕，等会儿看电视的时候吃。”
从冰箱里取出年糕，切成块状，裹上鸡蛋液和面包糠，随后放到油锅里炸。
裹了蛋液和面包糠的年糕一入热油里，便呲啦呲啦响起来，油泡浇滚着年糕，渐渐地，年糕穿上金黄色的外衣，浓浓的香味从油锅里窜出来。
原本守在电视机前的小天小冬闻到香味，哒哒哒地跑进厨房。
“炸年糕！炸年糕！”
炸好的年糕分别抹上番茄酱、沙拉酱和辣椒酱。三种口味分别装盘，又装了一盘原味的，叶宁小天小冬端着炸年糕走出厨房。
田淑香接过小天小冬手里的盘子，摆放到茶几上，转身去取了些果酒过来。果酒是小雪后酿的，现在已经可以喝了。
见炸年糕做好了，李洪生笑呵呵道：“刚好节目要播了。”
叶宁擦干净手，说：“快尝尝炸年糕怎么样。”她去拿了一个原味的炸年糕。
金灿灿的炸年糕热乎乎的，轻轻咬下去。咔嗞，金黄色的脆皮被咬破，下一秒，里头浸着的香喷喷的油划过唇齿，脆皮包裹着的年糕香香糯糯地抵到牙齿底下。
外皮酥脆的炸年糕柔韧的身体被拉长，软软粘粘，香香甜甜，每一口都带着特有的米面香。柔糯清甜的米面香令味觉和嗅觉折服，只叫人吃下一口还想再吃一口，想一直不停地去感受那外酥里嫩、柔韧香甜的美味口感。
叶宁吃着炸年糕，微微弯起眼睛，随之又去拿刷过辣椒酱的炸年糕，而此时，舌尖上的桃城第二季第五集开始播放了。
一家人吃着炸年糕，全神贯注地盯着电视机。电视里炸得金黄油亮的瓢儿粑让李洪生不断地分泌口水，他塞了一口炸年糕，说：“宁宁，明儿炸几个瓢儿粑吃？”
“舅舅还想吃？”
李洪生还没作答，小天扬声道：“我也想吃！宁姐姐，我还想吃炸年糕！”
“小冬也想吃！”小冬咬着炸年糕，金灿灿的炸年糕被他咬开后，香喷喷的油溢出他嘴角，他用胖乎乎的手指擦擦嘴角，“小冬明天想瓢儿粑，还想吃炸年糕，吃好多好多瓢儿粑好多好多炸年糕。”
叶宁擦掉他手指上的油，说：“行，明天炸瓢儿粑，还炸年糕吃。”
舌尖上的桃城第二季第五集才播出没多久，就上了热搜。
给我吃一口怎么了：“大家快去看！去看舌尖上的桃城！帮叶老板支持收视率！”
紫色芋头：“是兄弟就去看舌尖上的桃城！”
雪碧撞姜：“要是这一集收视不好，在座的每一个人都有责任←_←”
“宁冬饭馆的老板长得挺好看的。”
“叶老板长得这么好看，厨艺又这么好，谁要是能娶到她那也太幸福了吧！”
“哇你们看了没，叶老板炸的瓢儿粑看起来好好吃！”
“啊啊啊啊好想吃好想吃！”
“这就去买瓢儿粑吃！”
“瓢儿粑是啥？看起来好好吃诶！”
“淦，看饿了……”
“不知道外卖有没有瓢儿粑。”
“操，居然没有卖瓢儿粑的！”
桃城广播电视台里，舌尖上的桃城制片人看着不断上升的收视率，笑得嘴角咧到耳根下，他立刻打出去一个电话。
“林导，我认为还可以请叶宁再拍一集……”
节目播放完，叶宁打打呵欠，洗漱过后躺到床上，照例摸出手机上微博。
今天的私信爆炸，大概是因为节目的播出。
小圆包：“叶姐姐，你做的瓢儿粑看起来好好吃呀，饭馆能不能也卖瓢儿粑？”
饼子黄喉：“叶老板！能卖瓢儿粑吗？”
网友们不仅发私信求卖瓢儿粑，还在宁冬饭馆官微底下求卖瓢儿粑，
“一人血书叶老板卖瓢儿粑！”
“二人血书叶老板卖瓢儿粑！”
乔乔发微博：想吃叶老板做的瓢儿粑T_T
乔乔的圈内好友跟着转发。
网红美食博主们发微博：想吃叶老板做的瓢儿粑T_T
各路人马纷纷发微博说想吃叶宁做的瓢儿粑，于是瓢儿粑这个词条热度越来越高，上了热搜。
桃城旅游官博快速来蹭热度：瓢儿粑，金黄酥脆，外酥里软，油润入味，欢迎大家来桃城吃瓢儿粑！
其他也有瓢儿粑的地区也纷纷发博蹭热度：瓢儿粑，又叫瓢儿糕，味道巴适得很，欢迎大家来我们这里吃瓢儿粑！
一时间，瓢儿粑，某些地区逐渐被人遗忘的小吃，在全国火了起来。
因为很多食客想吃瓢儿粑，所以叶宁打算限量供应几天瓢儿粑。
桃花坝。
今天不是赶集日，却有很多人来买瓢儿粑，老秦婶一边炸着瓢儿粑，一边诧异：“今天怎么这么多人来吃瓢儿粑？”
食客道：“嗐，昨天看了舌尖上的桃城，里头有做瓢儿粑，我找了好几个地方都没有卖的……”
原来如此，老秦婶点头，继续炸瓢儿粑。
……
广东惠州一处院子里，一个老爷子抽着旱烟，说：“铁锅铁丝架还有瓢儿都买上，咱们重新卖瓢儿粑去。”
老爷子姓吴，桃城人，子女在广东打工后在广东安家落户，他也跟着住到了广东。他原本是卖瓢儿粑的，来广东之后也打算卖瓢儿粑，只是瓢儿粑逐渐被时代淘汰，而广东人似乎也不爱吃这类小吃，所以生意不好，便没做下去。
这两天瓢儿粑在全国火了，他出去溜达时，听到很多人说想吃瓢儿粑，但没处买，于是他动了心思，回来之后和子女商量了，准备重出江湖，去卖瓢儿粑。
第二天吴老爷子的瓢儿粑小吃摊就出摊了。大约是兴奋过度，吴老爷子失眠了，没怎么睡好，于是顶着一双黑眼圈站在小推车前。
“咦？瓢儿粑？就是网上很火的那个瓢儿粑？我还以为我们这里卖的没有呢。”
“瓢儿粑？这两天很火的那个瓢儿粑？走走走去尝尝！”
街上行人注意到吴老爷子的小吃摊，一波一波围拢上来。
吴老爷子笑呵呵道：“好吃的瓢儿粑嘞，要来几个吗？”
“炸两个吧。”
“我也要一个！”
吴老爷子脸上的每一条皱纹里都布满笑意，“好嘞！”
他利索地拿起瓢儿，舀米浆，舀馅儿，再舀米浆，整个过程行云流水，流畅利落。
“滋滋滋……”瓢儿粑在油锅里翻滚出浓香，圆形的，月亮形的，缓缓变得焦黄。
“不知道是什么味道啊，好不好吃呀？”有人说。
“闻着挺香的，应该不错吧。”
吴老爷子笑道：“好吃，我做了几十年这个，保证好吃。”
吴老爷子的儿子站在一旁，看着乐呵呵的老爷子，他笑着摇摇头。他父亲卖了几十年的瓢儿粑，到广东后，不能再继续做瓢儿粑卖，只能做些别的工作，虽然父亲什么也没说过，但他们都知道，父亲还是一直想做瓢儿粑卖的。
那是他从事了几十年的事业，那是他学了几十年的手艺，那是他喜欢做的事。
如今好了，瓢儿粑忽然在全国火了起来，很多人都想吃瓢儿粑，借着这阵东风，父亲或许又可以重新做他喜欢做的瓢儿粑了。
看着越来越多的人围拢过来，看着越来越乐呵的父亲，他轻轻地叹出声。
晚霞渐渐笼罩下来，吴老爷子和儿子一起收拾着小推车，有人问：“没有了啊？”
“没了，想吃的话明儿再来。”吴老爷子说。
“好吧，明天还是在这里卖吗？”
“对，明天还在这里卖。”
“行，那我明天还来，叫我朋友也来吃！老大爷您明天多准备些，别又卖完了。”
“行！”
今天的材料准备得不够，虽然这几天瓢儿粑很火，好像很多人想吃，但吴老爷子也不确定能有多少人会真的来买了吃，所以没有准备多少材料。
明天多准备些来卖。
推着小推车往前走，吴老爷子的儿子隐约听到细细微微的声音从前边传来。
“瓢儿粑，瓢儿粑，顶呱呱，顶呱呱……”
他的目光落在走在他前面的吴老爷子身上。吴老爷子背着手，轻轻地哼着歌，“瓢儿粑，顶呱呱……”
晚霞倾泻到老爷子身上，将他的衣服染得暖红明亮，他背着手，一边往前走，一边哼着小曲儿。
很久没看到父亲这么高兴了。
凝视着父亲暖红明亮的背影，吴老爷子的儿子微微笑了笑，推着车继续前行。
第 110 章
叶宁正在炒菜, 兜里的手机响了起来，“舅母, 帮我接一下电话。”
田淑香从叶宁兜里拿出手机，是陌生号码，她接了电话，“喂？”
电话那头的人说了两句话，田淑香直接挂断，她说：“又是啥啥经纪公司的，说想签你当艺人……”
“帮我拉黑一下。”叶宁快速颠勺。火红的火苗舔着锅底，飘到锅里，烟雾哗啦啦地被油烟机抽走。叶宁抹汗，热乎的菜出锅。
“舅母, 你们先吃吧, 我不太饿，等会儿吃。”叶宁把刚出锅的菜递给田淑香。洗干净手，她取出冰箱里的豆腐，开始做卤汁豆腐干。
做好的卤汁豆腐装进盒子里, 又装了些渣海椒，以及一些例如蜜枣的零嘴，叶宁打包好包裹, 对李洪生说：“舅舅, 等会儿你给满福姐姐寄过去。”
“哎, 好, 宁宁, 辛苦你了。”李洪生接过包裹。叶宁随便吃了两口饭, 随后去睡午觉。
田淑香在客厅里叠刚从晾衣杆上取下来的衣服, 见叶宁从卧室里出来, 她说：“睡醒了？把衣服拿进屋去。”
将叠得整整齐齐的衣服抱起来，叶宁说：“谢谢舅母。”
“谢啥，对了，还有衣服没洗的没？我拿了去洗了。”
叶宁从屋里拿出两件真丝衣，田淑香拿到浴室去，泡了手洗。真丝不能机洗，只能手洗。
浴室里，田淑香吭哧吭哧洗衣服，叶宁想说些什么，但什么也没说。
之前叶宁手洗自己的衣服，田淑香不让她自己洗，非要帮她洗，叶宁知道，舅母是想多为她做点事。她帮了舅母一家很多，舅母心里过意不去，多帮她干点活，舅母心里也能过得去些。
从浴室里出来，叶宁伸伸懒腰，去拿了两块糕点吃。再休息了片刻，叶宁进厨房练厨艺。
久违的冬日阳光铺洒在老街地面，渐渐地，阳光变成丝丝红霞，红霞爬到饭馆里，叶宁放下刀，视线扫过钟表。
该做晚饭吃了。
这时候，田淑香走进来，“宁宁，晚上吃啥？”
叶宁打开冰箱，注意到冰箱里还有里脊肉，她略一思索，目光又划过鸡蛋。
“做荷包里脊吃吧。”她说。
“荷包里脊？”田淑香没听过叶没吃过这道菜。
“就是用鸡蛋做皮，将里脊肉包起来，包成荷包的样子烹成的菜。”叶取出里脊和鸡蛋。
“这菜倒是新鲜。”田淑香说。
“宫廷名菜呢。”叶宁笑道。古代王公大臣随身携带荷包，荷包绣有金丝花线，十分精致漂亮，御厨便模拟荷包的样子，做出了荷包里脊这道菜，这道菜形似荷包，精致漂亮，皮金黄酥脆，馅软嫩鲜香，漂亮又美味，后来成为了宫中名馔。
处理好肥肉和里脊肉，肥肉切末，里脊肉切末，接着将肥肉与里脊肉剁在一起，三肥七瘦肉剁好，加入香菇丁，玉兰片丁。
而后调味，盐，花椒面葱，葱姜末，酱油，味精，淀粉通通加进去，再倒入些许老汤搅拌腌制。
蛋液里加盐和淀粉，搅拌均匀，叶宁用筷子挑了挑蛋液，见蛋液不起溜，她把蛋液放一旁备用。
锅里油温七成热，勺子放在油锅里热一热，起勺，舀一些蛋液，勺子底放在油上，让蛋液熟透。蛋液熟透，圆圆的蛋皮成型。
一个个明黄色的圆蛋皮用勺子煎出来之后，再在碗里打一个蛋，蛋液里拌入白面，制作成焊油糊，把焊油糊刷在每一片蛋皮上。
腌制好的肉馅挤成丸子，一个个放在蛋皮中间。蛋皮像包包子一样收拢，筷子夹住收口，放入油锅里炸，炸好后用香菜梗捆住收口，系成蝴蝶扣。香菜梗是用盐水煮过的，专用来做捆荷包里脊的小绳子。
一个个荷包里脊用香菜梗系好，再放入油锅里炸。
系着绿色香菜梗的荷包里脊在油泡里翻滚，宛若系着绿带的金丝荷包，色彩鲜艳，玲珑小巧。
鸡蛋和里脊肉的鲜味和油炸特有的油焦味在油锅里发酵，香味浓郁，直引人口舌生津。叶宁咽嗓子，继续炸。
一个个荷包里脊炸好，起锅装盘。
先在盘子里围上一圈黄瓜切成的佛手花。再把荷包里脊一个个摆到佛手花中间。最后在荷包里脊之间撒几片宛若玫瑰瓣的柿片。
“好了。”叶宁擦擦手。
田淑香打量着做好的荷包里脊，清绿的佛手花围绕着金黄的荷包里脊，仿若玫瑰花瓣的火红柿片点缀期间，色彩缤纷鲜艳，精巧精致，漂亮惹眼。
“怪不得是宫廷菜。”田淑香咂嘴。
叶宁用小碟子装了些椒盐和果酱，“等会儿蘸椒盐或者是果酱吃。”
菜端上桌，小天哇了一声，“哇！这是什么？好好看呀！”
小冬凑近，瞳仁亮晶晶的，奶声奶气道：“好看！”
李洪生瞧着荷包里脊，说：“这是啥菜，这么俊？”
田淑香道：“荷包里脊，宁宁说是以前的宫廷菜。”
“宫廷菜，怪不得这么俊。”李洪生赶紧去夹荷包里脊。只是筷子刚伸过去，就停下了动作。盘子里的荷包里脊鲜艳明丽，精致玲珑，十分赏心悦目，弄得他倒是有些不忍下口了。
“咋不吃？”田淑香问。李洪生清清嗓子，夹起一个荷包里脊，送入口中。
咔嚓一下，炸得金黄焦脆的蛋皮碎裂开，热烫鲜浓的馅汁从馅儿里挤压出来，李洪生舌头被烫了以下，他吸了口气，品尝吃馅汁不同寻常的味道，他说：“加了鸡汤？”
“嗯，加了昨天炖的老鸡汤。”叶宁咀嚼着荷包里脊。
加过老汤的肉馅吃起来更加更加鲜嫩，鲜嫩之外，透着老汤特有的醇厚味，使得肉馅吃起来更加回味绵长。
“加了老鸡汤好吃。”李洪生吃着酥脆又鲜嫩的荷包里脊，微微闭目，感受着在空腔里盘旋的美妙滋味，他竖起大拇指，“好吃！”
叶宁说：“蘸点椒盐或者是果酱也很好吃。”她夹起荷包里脊，沾沾酱，给小天小冬分别夹了两个，“你俩多吃点，要期末考试了，荷包里脊是健脑的，你们俩多吃些，考试考好点。”
“嗯！”
“好！”小天咬着荷包里脊，“我要考第一名！”
“加油。”叶宁笑着给他夹菜。
彼时，李满福也在吃饭，她快速吃完饭，马不停蹄地去房间练习绣艺。夜色越发深时，她打打呵欠，再坚持了一会儿，继而洗漱睡觉。
梦里，她梦见宁妹妹给她寄的好吃的送到了苏宅，她狼吞虎咽，大快朵颐，吃得肚子鼓成了圆球……
梦醒时，她擦擦口水，此时天刚擦亮，她下床，准备开始练绣艺了。
阿精在院子里扫地，瞥见李满福的房间亮着灯，她目含赞许，点了点头。
李满福十分勤奋刻苦，往往自己还没起床，李满福就早已经开始练绣艺了。这样勤奋刻苦的孩子，又有出众的天赋，以后定有一番不俗的造化。
十点多时，李满福的手机一响。接了电话后，她开开心心地去宅子大门口。
“师父！师父！宁妹妹给我们寄好吃的来了！”李满福拎着大包裹，快步往里走。
快递一般是两三天才会送达，李洪生寄的是比较贵的次日达，故而昨天寄今天就到了。
苏婉仪吃着卤汁豆腐干，瞧了瞧盒子里装的渣海椒，说：“阿精，中午做渣海椒回锅肉吃。”
“好嘞！”阿精开心得不得了，她从前没吃过渣海椒，吃过之后就喜欢上了，她自己也学着做了渣海椒，只是味道远远不及叶宁做的。
“中午吃渣海椒回锅肉！”阿精哼着小调子，脚步轻快地去往厨房。
午时，饭桌上，李满福吃着渣海椒回锅肉，说：“昨天宁妹妹做荷包里脊吃了，师父，您吃过荷包里脊吗？”
“吃过，”苏婉仪咽下一口渣海椒，“曾经去首都时吃过几次，还不错。”
想着以叶宁的手艺，做出来的荷包里脊定会十分美味，苏婉仪嗓子微动，随即塞了一口渣海椒回锅肉，粉糯糯的渣海椒吃起来有绵绵的颗粒感，咸味里带着玉米面炸制过后特有的爆米花酥香，吃起来十分酥辣爽口。
苏婉仪嚼着渣海椒，拌了些渣海椒进米饭里，拌过渣海椒的米饭吃起来尤其香，她吃着渣海椒拌米饭，说：“阿精，晚上炒一些炸海椒炒饭。”
“好。”阿精眉开眼笑，她正想说晚上还想吃渣海椒呢。
饭毕，苏婉仪午歇，李满福没去午歇，她把凳子和绣棚架搬到院子里的梅花树下。
她端详着梅花树，在绣布上穿针引线，栩栩如生的梅花缓缓成形状。
微风拂过，梅花花瓣落在绣布上，她拂去花瓣，专心绣着花，没有听到前方传来的脚步声。
微风柔动着她披散在肩后的长发，几瓣梅花落在柔顺黑亮的发间，她微微垂着头，红梅墨发，将她清秀的侧颜衬得多了几分脱俗的妍丽。
拎着袋子的青年看着红梅树下安静绣花的女孩，停住了脚步。