香老三两夫妻不能生育，所以香浓浓虽然是捡回来的，不过一直都是娇养着长大的，一直没有叫她做过粗重活计，所以当看到香浓浓拿着自己的家伙什将一头猪动作干净利落地剃毛，分解的时候，香老三眼睛当即睁得老大。
香浓浓上辈子是做大厨的，所以对分解猪肉还是很熟练的。
先将猪头砍下来，然后再将四条腿砍下来，剩下的肉再骨肉分离。
不多时，她就将一头猪完完整整地分解出来了。
“爹，我将猪肉分出来了，你在这里帮忙卖一下，我将猪头还有猪下水去弄干净，要不然就臭了。”香老三本来就是杀猪的，所以香浓浓将猪脚，五花肉，瘦肉，排骨这些分离出来后，让香老三在门口先卖着。
至于如何还债的法子，她已经想到了，那就是去卖盒饭。
根据书中描写，这个小镇子其实是个码头小镇，周边靠海，码头上经常会有船只往来，有不少的装卸工人。
这些装卸工人要吃饭，就成了香浓浓的目标客户了，目前码头上面只有一些卖包子馒头的，盒饭暂时没有人卖。
想要吃饭吃菜，就得去镇上的饭店酒楼，但是装卸工人收入微博，肯定不舍得的，所以只要她去卖盒饭，这个生意还是有赚头的。
现在家里的猪被杀死了，正好有一批猪下水还有猪头，适合她拿来练手。
香浓浓将猪头和猪下水搬到厨房后，开始了清洗干净，然后在心里头嘀咕着想法。
“这个猪头，先洗干净，然后买点八角，茴香，姜葱蒜头，香叶，桂皮，焯水一遍之后放到锅里头卤煮一个多小时，然后关火，让炭火的余温慢慢将卤汁的香味浸透到猪头中，到时候拿去卖的话，可以将猪耳朵还有猪头肉切成细丝，再加上一点炸花生，黄花丝一起凉拌，这样吃起来就肥而不腻，卤香浓郁，再浇上一点卤水，这一份盒饭还不得将人香迷糊吗？”
“这一份大肠和小肠，还有猪肝，猪肺这些就先清洗干净，用草木灰先清洗，然后就能清洗得又快又干净了，清洗干净后焯水，沥干水分，到时候再弄点泡椒，我看厨房里头研制了酸萝卜，加上酸萝卜炒一份酸辣猪杂，加上猪头骨和白萝卜熬煮的浓汤，这样一份盒饭又经济又实惠的，谁能拒绝呢？”
香浓浓是这样想的，也是这样干的，她挽起来袖子当即将猪头和猪下水清洗干净，然后分别焯水，再按照她刚才想到的步骤开始操作。
两个小时之后，锅中开始散发出一阵阵浓郁的香味了。
香浓浓掀开了锅盖，看到眼前的景象，心中当即就开始嘀咕道：“哇，就是这个味道，太香了，这个红润油亮的色泽，这个甘醇浓郁的卤水香味，太香了！我这就开始准备炒菜，然后去卖盒饭。”
然而，香浓浓并不知道，距离青山镇千里之外的京城，镇国公府的祠堂中，一个正在罚跪的男青年，脑海里头竟然神同步了她刚才脑海里头构思出来的话。
这人不是旁人，正是原主的大哥香成远。
香成远因为做错了事，被镇国公罚着跪在祠堂，不能吃晚饭。
本来不能吃晚饭的他就已经有些饥肠辘辘的，饿得手脚都有些发软了。
就在他如此饥饿不已的时候，他脑子里头竟然突然浮现出了一大股关于详细美食的独白来。
这个独白冒出来之后，饶是素来冷静沉稳，喜怒不形于色的香成远都有些震惊了。
他是读书人，所有从小到大都明白子不语怪力乱神的道理，难不成是他饿得厉害，所以出现幻觉了？
香成远伸手揉了揉自己的太阳穴，然后还晃了晃脑袋，然而，这一番操作下来，非但没有让他脑海里头那种怪异的画面和独白消失，反而更加的清晰了。
香成远的脑海中顿时浮现出香浓浓刚才看到的场景，一口烧着柴火的铁锅中，正咕噜咕噜地卤着的猪头肉，锅中发出了咕噜咕噜冒着热气的泡泡，其中的猪头肉色泽红亮，油润而富有光泽，光是如此看着，就让人垂涎三尺。
香成远素来不重口腹之欲，但是如今肚子空空，看到这副景象，也忍不住默默动了动喉结，竟然发出了吞咽口水的声音来。
更要命的是，紧接着，他脑子里头居然又浮起来一段独白。
“先将姜葱蒜头还有泡椒，酸萝卜倒进去翻炒出香味，再将切成薄薄一片的猪杂倒进锅里头大火翻炒，直到翻炒到熟透，加点盐酱油调味就行了，这一大盆热辣辣的酸辣猪杂就炒好了。”
然后，他又看到了一个锅，锅中冒着腾腾的热气，一些调味的大料在翻炒，然后是一大盘色泽油亮，散发着腾腾的热气的酸辣猪杂翻炒，翻炒，最后被铲到了一个大木盆中。
香成远从小锦衣玉食，吃的都是鲍参翅肚，他从来没有吃过猪下水这般埋汰的东西。
想不到，这猪下水，竟然还能做出这么有食欲的菜来，实在有些叫人眼前一亮了。
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虽然不明白好端端的，他脑子里头怎么会看到这些东西——
但是看着上面青色的辣椒还有红色的酸萝卜相互交错，还撒了蒜叶增色，他素来坚定的意志力竟然忍不住开始摇摇欲坠了。
本来五分饥饿，如今看到这副画面后，好像已经变成了十分。
香成远虽然是个读书人，不过也并非不会变通，如今这个时辰，父母早就已经就寝了，他就算偷偷出去弄点吃的，他们也不知道——
他倒要尝尝看，这个猪头肉和酸辣猪杂，到底是个什么味道——
香成远当即站了起来，然后偷偷打开了祠堂的窗子，直接翻窗出去了。
这边，香浓浓将猪头肉和酸辣猪杂弄出来后，米饭也蒸好了。
她是一下子将家里所有剩下的米都给煮了，然后装到了木盆中，再将菜和饭都盖好，然后拿了碗筷，装上了板车，跟香老三打了一声招呼后，当即将饭菜推到了码头上。
香家距离码头不远，香浓浓来到码头的时候正好是中午，码头上人来人往，有不少的渔船靠岸，十分到热闹。
有卖馒头包子还有煎饼之类的小贩子在旁边吆喝兜售。
香浓浓停下板车后，将家里拿来的小板凳拿出来，然后也开始吆喝。
“卖盒饭了，卖盒饭了，五文钱管饱，有饭有菜有肉有汤咧！饭热菜香，五文钱管饱！”香浓浓丝毫不害羞，当即大声叫卖了起来。
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